Các làng nghề, ngành nghề khu vực nông thôn trên địa bàn tỉnh những năm qua góp phần quan trọng giải quyết việc làm tại chỗ cho người dân, tạo nguồn thu và xây dựng nông thôn mới. Tuy nhiên, sự tác động mạnh mẽ của nền kinh tế thị trường gây không ít khó khăn, thách thức tới các ngành nghề, làng nghề truyền thống.
Cứ mỗi độ giáp Tết Nguyên đán, không khí làng nghề đường phên xóm Bó Tờ, thị trấn Hòa Thuận (Quảng Hòa) lại trở nên rộn ràng hơn bao giờ hết. Những mẻ đường phên ngọt lành mang tinh túy của những cây mía tươi tốt nối nhau ra lò để kịp phục vụ khách hàng dịp năm mới.
Đến với xã Nam Tuấn (Hòa An), du khách không chỉ ghé thăm những cánh đồng thuốc lá trải dài mà còn được thưởng thức nhiều món ăn dân dã của người dân nơi đây như bánh bò, thúc théc và đặc biệt là bánh trời (tiếng địa phương gọi là 'pẻng phạ').
Ngày 16/12, UBND huyện Hạ Lang (tỉnh Cao Bằng) tổ chức Lễ hội đồi cỏ cháy Ba Quáng, thu hút hàng nghìn lượt người đến tham quan.
Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển KTXH vùng dân tộc thiểu số và miền núi giai đoạn 2021-2025 (Chương trình 1719) là động lực để phát triển KTXH, thu hẹp dần khoảng cách về mức sống, thu nhập bình quân của vùng dân tộc thiểu số ở Cao Bằng.
Hương chè kê ngày Tết thật quyến rũ, nó mê hoặc tôi ngay từ thuở nhỏ. Mùi thơm của kê, vị ngọt của đường cát, vị cay của gừng, vị nồng của vôi; tất cả cùng hòa quyện trong bát chè đặc sánh...
Sự đổi mới trong tư duy sản xuất, cùng sự đồng hành của địa phương, đang giúp nhiều nông dân, HTX trên địa bàn huyện Quảng Hòa, tỉnh Cao Bằng nâng cao giá trị canh tác, ăn nên làm ra từ những cây trồng, vật nuôi vốn đã quen thuộc.
Các món ăn từ rau ngải cứu không còn lạ lẫm với nhiều người và những sáng tạo từ ngải cứu cũng vô cùng phong phú…
Công ty Cổ phần Mía đường Cao Bằng (mã cổ phiếu CBS) cho biết mặc dù dự kiến giá đường sẽ neo cao nhưng tình trạng bị tranh mua vùng nguyên liệu có thể khiến lợi nhuận niên vụ tới giảm 51%.
Tuyên Quang là vùng đất nổi tiếng với Cam sành Hàm Yên, rượu ngô Na Hang. Nhưng sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến bánh gai Chiêm Hóa. Bao đời nay, Chiêm Hóa luôn tự hào với thứ bánh có nguồn gốc từ loài cây mộc mạc, mọc bạt ngàn trên quê hương.
Với người Tày, Nùng ở Cao Bằng, rằm tháng Bảy là một trong ba cái tết quan trọng của năm (tết Nguyên đán, tết Đoan ngọ và rằm tháng Bảy). Tết rằm tháng Bảy là dịp để các thành viên trong gia đình trở về nhà đoàn tụ. Vào dịp này, bánh gai và bánh rợm là món bánh truyền thống không thể thiếu để người dân cúng tổ tiên và thưởng thức.
Món bánh độc lạ của Lạng Sơn khiến ai từng ăn một lần sẽ khó mà quên được mùi vị dân dã này.
Đến những địa điểm bán đồ ăn sáng, chợ huyện hay những phiên chợ quê ở huyện Bắc Sơn, thực khách sẽ bắt gặp những mẹt bánh rán thơm ngon với màu vàng nâu bắt mắt. Bánh rán cũng là loại bánh truyền thống, có từ lâu đời và rất nổi tiếng của huyện Bắc Sơn.
Ngày 9/7, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cao Bằng tổ chức công bố tuyến trải nghiệm mới mang tên 'Một thời hoa lửa' và kỷ niệm 63 năm Ngày thành lập ngành du lịch Việt Nam (9/7/1960-9/7/2023).
Cách trung tâm thành phố Cao Bằng khoảng 30 km trên tuyến giao thông đến Khu di tích Quốc gia đặc biệt Pác Bó, chợ Nà Giàng (xã Ngọc Đào, huyện Hà Quảng) là điểm dừng chân không thể bỏ lỡ mỗi khi đi qua tuyến đường này. Từ Nà Giàng, du khách có thể đi tham quan các điểm như: Khu di tích Quốc gia đặc biệt Pác Bó (20km); Khu di tích lịch sử Kim Đồng (15km); cửa khẩu Sóc Giang (20km), cảnh quan Kéo Yên (20km)… Nà Giàng còn được biết tới với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, khí hậu trong lành, dịu mát, có dòng suối Tả Rầm trong xanh, hiền hòa.
Non nước Cao Bằng - quê hương cội nguồn cách mạng, mảnh đất của những địa danh lịch sử nổi tiếng và còn được biết đến bởi nhiều thác nước đẹp, độc đáo. Những dòng thác chính là những nét điểm xuyết, tô đậm thêm vẻ đẹp của bức tranh du lịch Cao Bằng. Bên cạnh thác Bản Giốc nổi tiếng thuộc huyện Trùng Khánh, thác Bản Sầm vừa hùng vĩ, vừa thơ mộng với 7 tầng thác thuộc huyện Quảng Hòa đang là điểm đến mới, được nhân dân, du khách quan tâm đến picnic, vui chơi.
Tết Hàn thực năm nay rơi vào cuối tuần nên nhiều người tự làm bánh trôi, bánh chay, nguyên liệu làm bánh bán chạy.
Do Tết Hàn thực (3/3 Âm lịch) năm nay rơi đúng dịp cuối tuần nên nhiều gia đình tại thủ đô đã quyết định mua nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay thay vì mua như mọi năm.
Bánh trôi, bánh chay là món ăn không thể thiếu đối với người Việt trong ngày Tết Hàn thực. Dưới đây là cách làm các loại bánh này theo sự hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực.
Tết Hàn thực là một điển tích của Trung Quốc nhưng từ lâu đã trở thành một nét riêng trong truyền thống của nhiều gia đình Việt Nam với cái tên dân giã là Tết bánh trôi, bánh chay.
Vào ngày Tết Hàn thực (mùng 3/3 Âm lịch), các gia đình sẽ bày biện mâm lễ để bày tỏ lòng biết ơn, sự thành kính đối với tổ tiên và các vị thần linh.
Ngoài bánh trôi, bánh chay, mâm cỗ cúng Tết Hàn thực cần chuẩn bị những gì cho chu đáo, đầy đủ?
Lễ vật dâng cúng ngày Tết Hàn thực mùng 3 tháng 3 âm lịch gồm những gì?
Tỉnh Cao Bằng hiện có 21 làng nghề truyền thống, tuy nhiên, các làng nghề đều sử dụng thiết bị công nghệ lạc hậu; thiếu lao động có tay nghề giỏi và chưa am hiểu về xu hướng thị trường.
Đối với người dân miền biển Hải Phòng, lễ hội đua thuyền rồng không chỉ là nét đẹp truyền thống lâu đời mà còn là dịp để những người con xa quê trở về nhà. Một trong số đó là lễ hội đua thuyền truyền thống tại đảo Cát Hải.
Cao Bằng mùa xuân đẹp lắm! Bao nhiêu vẻ đẹp, sự trù phú của Cao Bằng được thể hiện hết trong phiên chợ mùa xuân.
Trong ngày tết của người Thái trắng huyện Quỳnh Nhai - Sơn La không thể thiếu bánh khảu si, khảu sén để thờ cúng tổ tiên. Loại bánh này có gì đặc biệt?
Ngoài bánh chưng truyền thống với nhân thịt lợn và đỗ xanh, Tết 2023 xuất hiện nhiều loại bánh chưng độc đáo, mới lạ cả về hình thức lẫn hương vị. Mỗi cặp bánh chưng này có giá trên dưới nửa triệu đồng.
Bên cạnh bánh chưng truyền thống với thịt lợn và đỗ xanh, thị trường Tết 2023 còn xuất hiện nhiều loại bánh chưng độc đáo, mới lạ thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng.
Pò Nim thuộc xã Cường Lợi (Na Rì) từ lâu đã có nghề làm đường phên và mật mía. Đường phên nơi đây nổi tiếng bởi độ đường cao, thơm đặc trưng, màu vàng đẹp.
Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Na Rì vừa tổ chức đánh giá phân hạng sản phẩm OCOP cấp huyện năm 2022.
Bánh rợm, bánh gai là loại bánh truyền thống trong ngày Tết Thanh minh và rằm tháng Bảy của người dân tộc Tày, Nùng xứ Lạng. Bánh rợm, bánh gai với vẻ ngoài đơn sơ nhưng bên trong lại chứa đựng tấm lòng thành kính, hiếu lễ của người dân nơi đây dâng lên gia tiên cầu cho mùa màng bội thu, một năm đủ đầy.
'Pẻng tải' (bánh gai) là món bánh quen thuộc không thể thiếu trên mâm cúng gia tiên của người Tày - Nùng (Lạng Sơn) dịp Rằm tháng 7.
Bánh khảo Tràng Định từ lâu đã nổi tiếng với khách hàng ở trong và ngoài tỉnh bởi độ thơm, ngon khó lẫn với bánh khảo ở các vùng quê khác. Chính vì vậy, những năm qua, cơ sở sản xuất bánh khảo Tất Liên, thôn Nà Nghiều, xã Đại Đồng, huyện Tràng Định đã không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường, từ đó, đem lại thu nhập cao cho cơ sở và tạo việc làm cho lao động trên địa bàn.
Là sản phẩm duy nhất của xã NTM kiểu mẫu Hoằng Lộc (Hoằng Hóa) đạt OCOP 3 sao, bánh gai Huy Thu nức tiếng thơm ngon với các nguyên liệu hoàn toàn từ tự nhiên.
Sau hơn 100 năm, ngôi nhà thuộc khu Dinh thự dòng họ Nông - danh gia vọng tộc của Cao Bằng xưa - đã rêu phong cổ kính, lưu giữ những giá trị lịch sử của vùng đất.
Những năm gần đây, các nhiệm vụ khoa học và công nghệ (KH và CN) thực hiện trên địa bàn được quản lý chặt chẽ theo đúng quy định. Các nhiệm vụ triển khai được chú trọng đến tính ứng dụng, bám sát và phục vụ hiệu quả mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh. Cuối tháng 3-2022, Đoàn công tác của Sở KH và CN đã tổ chức kiểm tra, đánh giá tình hình triển khai... Báo Nam Định điện tử, cơ quan của Đảng bộ Đảng Cộng sản Việt Nam, tiếng nói của Đảng bộ, chính quyền, và nhân dân Nam Định