Để giảm thiểu tình trạng nóng trong người vào mùa hè và giúp cơ thể được thanh nhiệt thì bạn đừng bỏ qua món vịt om củ dong ngon miệng mát lành này nhé!
Sau 70 năm, xã Mường Phăng - nơi từng đặt Sở chỉ huy chiến dịch Điện Biên Phủ đang vươn mình đổi thay về mọi mặt, trở thành địa chỉ đỏ hấp dẫn du khách trong nước, quốc tế đến tham quan.
Hiện, ứng dụng khoa học-công nghệ được xem là giải pháp tác động trực tiếp đến năng suất, chất lượng và là đòn bẩy để sản phẩm kinh tế tập thể vươn xa.
Những sợi miến thơm ngon nức tiếng của đồng bào vùng cao xã Côn Minh (Na Rì) đã theo chân du khách đi khắp muôn nơi. Đây cũng là địa phương duy nhất của tỉnh Bắc Kạn vừa được công nhận Làng nghề.
Theo kế hoạch, năm 2023 xã Côn Minh phấn đấu thực hiện hoàn thành xây dựng nông thôn mới (NTM) sau nhiều năm không 'về đích'. Thế nhưng kết thúc năm, xã lại tiếp tục 'lỡ hẹn' thêm lần nữa. Vậy nguyên nhân do đâu?
Sau mấy ngày Tết, mọi việc lại quay trở lại guồng quay cũ. Con đường lên nương hàng ngày lác đác người đi chăn bò chăn trâu, người đi làm nương rẫy, người đi lấy củi, giờ vắng hoe vắng hoắt. Sương sớm mù mịt lối đi. Các ngọn núi ngày thường xanh rì giờ biến mất sau những tấm màn trắng phau. Các ngọn cỏ đẫm sương quệt vào chân lạnh buốt.
Những ngày Tết cận kề, cả con người và máy móc của HTX miến dong Hưng Hiền (Bản Xèo, Bát Xát, Lào Cai) gần như hoạt động hết công suất, ngày làm việc kéo dài đến nửa đêm, thậm chí tới sáng để kịp trả hàng cho khách.
Càng cận tết, tình trạng ô nhiễm môi trường gia tăng từ các hộ làm nghề tại Dương Liễu, Hoài Đức (Hà Nội) chế biến miến từ dong, sắn...
Cận Tết, mọi con đường, ngõ ngách của xóm Án Lại (xã Nguyễn Huệ, huyện Hòa An, Cao Bằng) đều la liệt những phên miến được người dân đem phơi, để sớm có sản phẩm phục vụ cho người tiêu dùng cả nước.
Những ngày này, người dân tại làng Dương Liễu (Quốc Oai, Hà Nội) đang tất bật sản xuất hàng chục tấn miến mỗi ngày để kịp đưa ra thị trường phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng dịp Tết Nguyên Đán.
Trong gia đình, cha mẹ luôn là người truyền động lực sống và tính tự tin cho các con bằng chính những lời nói và việc làm của mình. Dù hoàn cảnh có thể không thuận lợi, nhưng cha mẹ luôn biết cách động viên, khích lệ lòng tự tin của con cái thì mọi khó khăn đều có thể vượt qua.
Vẫn còn hơn một tháng nữa mới tới Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, nhưng ở các làng nghề truyền thống ở Lào Cai đã bắt đầu vào vụ sản xuất chính trong năm, cho ra những mẻ sản phẩm để phục vụ thị trường hàng hóa Tết.
Chờ đến khi sương tan, ánh mặt trời tỏa xuống thung lũng, người Sán Chỉ ở xã Húc Động, huyện Bình Liêu (Quảng Ninh) mới mang những phên miến ra phơi. Miến Bình Liêu gây ấn tượng với màu xanh lục nhạt. Đây cũng là màu sắc thuần khiết khi chế biến nguyên chất từ củ dong riềng.
Xã Bình Lư, huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu nổi tiếng với nghề làm miến dong, nhưng vấn đề môi trường từ lâu gây nhức nhối khi nước thải chế biến củ dong riềng thải ra môi trường, gây mùi và ô nhiễm nghiêm trọng dòng suối Nậm Dê.
Trong ký ức của một cô gái yêu hoa luôn lung linh những sắc màu. Và loài hoa để lại ấn tượng sâu đậm nhất trong tâm trí cô gái ấy là hoa dong riềng. Bởi đó là loài hoa đã đi liền với ký ức tuổi thơ của cô, gắn bó, vấn vít, không thể quên, không thể phai mờ về một thời nghèo khó và vất vả.
Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Thắng Lợi, xã Lực Hành (Yên Sơn) Phạm Đình Thắng không chỉ nổi tiếng người tạo dựng thương hiệu miến dong Hợp Thành mà còn nổi tiếng là 'gánh' việc thôn, việc xã, người có tấm lòng thơm thảo. Anh Thắng gánh trên vai cùng lúc nhiều việc, vừa làm giám đốc HTX, vừa làm trưởng thôn nhưng luôn quan tâm giúp đỡ những đối tượng yếu thế vùng đồng bào dân tộc thiểu số.
Giá thu mua củ dong riềng trên địa bàn huyện Na Rì hiện dao động từ 2.300 – 2.500 đồng/kg. Đây là giá thu mua cao nhất trong nhiều năm trở lại đây, mang lại niềm vui cho người trồng và đặt ra bài toán giữ vùng nguyên liệu đối với các cơ sở chế biến.
Không còn là loại củ dại ít người sử dụng nữa, củ dong hiện rất phổ biến khi có vị bùi bùi, thơm ngon lại có hàm lượng dinh dưỡng cao.
Thôn Thành Sơn, xã Bản Xèo huyện Bát Xát có nghề làm miến dong truyền thống. Với vùng nguyên liệu khoảng 300 ha cây dong riềng và củ hoàng sin cô, đây chính là điều kiện để địa phương phát triển nghề làm miến, tạo ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP.
Năm 2015, anh nông dân Vũ Quang Hưng, 33 tuổi, ở thôn Thành Sơn, xã Bản Xèo, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai khởi nghiệp từ nghề làm miến dong truyền thống. Nhờ cần cù, chịu khó, cùng với sự giúp sức của những người làm nghề đi trước, sản phẩm miến dong của Hợp tác xã (HTX) Hưng Hiền do anh và vợ mình đồng sáng lập đã có chỗ đứng nhất định trên thị trường. Anh không những làm giàu cho bản thân và gia đình, tạo việc làm cho người lao động tại địa phương, mà còn góp phần quan trọng vào việc bảo tồn và phát huy giá trị nghề truyền thống của quê hương mình.
Củ dong được biết đến là thực phẩm khá quen thuộc với nhiều người, vậy ăn củ dong có tác dụng gì?
Huyện Hoài Đức và Đan Phượng – nằm ở ngoại thành Hà Nội sở hữu nhiều làm nghề truyền thống, trong đó, nổi bật là nghề làm bún, miến.
Là tín đồ thịt nướng Hàn Quốc chắc chắn bạn không thể bỏ qua cái tên Hankuk Gogi BBQ. Nằm ngay trên tuyến phố chính tại số 186 Lý Nam Đế, Lê Lợi 2 (TP Tuyên Quang), nhà hàng Hankuk Gogi BBQ sở hữu không gian rộng rãi với thiết kế tinh tế, sang trọng, mang những nét đặc trưng của xứ sở Kim Chi.
Dong là loại củ quen thuộc với nhiều người, nhất là ở vùng nông thôn, dưới đây là tác dụng của củ dong riềng ít người biết.
Củ dong là loại củ quen thuộc với nhiều người, nhất là ở vùng nông thôn, dưới đây là tác dụng của củ dong riềng ít người biết.
Với công thức nấu canh miến dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, để lâu cũng không lo nhũn nát khó nuốt.
'Thổi luồng gió mới', HTX Hồng Phước giúp nhiều người dân tộc thiểu số có việc làm, thu nhập ổn định
Với cách làm mới, đoàn kết cùng nhau làm giàu, giảm nghèo bền vững một cách sáng tạo, nhất là áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, HTX Hồng Phước đã giúp nhiều thành viên và người dân vùng đồng bào dân tộc thiểu số của tỉnh Điện Biên có việc làm, thu nhập ổn định.
Ngoài tác dụng trồng làm cảnh, cây đuôi công còn được đánh giá là loại cây phong thủy tốt khi đặt trong nhà.
Bạn cần chú ý những điều dưới đây khi ăn miến dong để an toàn cho sức khỏe.
Ông Đặng Quang Tân, xóm Việt Cường, xã Hóa Thượng (Đồng Hỷ) là hộ sản xuất, kinh doanh giỏi cấp tỉnh năm 2022. Trước đó, sản phẩm miến của gia đình ông nhiều lần được các cấp, ngành chức năng của tỉnh khen thưởng.
Củ dong riềng là một thực phẩm khá quen thuộc với nhiều người, có thành phần dinh dưỡng cao và còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Theo phóng viên TTXVN tại Kuala Lumpur, TasteAtlas – chuyên trang được mệnh danh là 'bản đồ ẩm thực thế giới' - vừa công bố danh sách 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, trong đó bánh mỳ của Việt Nam đứng thứ 7 trong danh sách này.
Năm 2022, toàn tỉnh trồng được 460ha dong riềng, đạt 87% kế hoạch đề ra. Thời điểm hiện nay, dong riềng đang vào vụ thu hoạch, diện tích đã thu hoạch được khoảng 242ha. Tuy nhiên tình trạng chưa chủ động trong khâu tiêu thụ và không ổn định về giá sản phẩm lại tiếp tục tái diễn.