Những khi Tết đến, người dân vùng miền Bắc Bộ luôn nấu cá kho làng Vũ Đại để bảo quản được lâu và dùng dần trong cả tháng mà hương vị vẫn luôn đậm đà. Với công thức món cá kho làng Vũ Đại này thực đơn của gia đình bạn sẽ trở nên đa dạng hơn.
Sản phẩm từ Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) mang đặc trưng của vùng miền, có giá trị cao cả về kinh tế và văn hóa, đang từng bước khẳng định được giá trị, chất lượng trên thị trường. Tuy nhiên, việc phát triển và thương mại hóa sản phẩm OCOP vẫn chưa phát huy hết tiềm năng, giá trị. Để đạt giá trị gia tăng cao hơn cho sản phẩm OCOP còn nhiều việc phải làm, trong đó, các địa phương cần thay đổi cách làm sản phẩm OCOP, đa dạng hóa kênh tiêu thụ và gắn kết phát triển du lịch.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, các hộ gia đình làm đặc sản cá kho Bá Kiến (huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam) tất bật chuẩn bị các đơn hàng phục vụ thực khách khắp cả nước, mỗi gia đình thu về hàng trăm triệu đồng trong vụ Tết.
Chương trình Gặp nhau cuối năm - Táo quân 2024 đã chính thức khởi động, năm nay sẽ có sự góp mặt của nhiều nghệ sĩ trẻ với phiên bản mới, lạ.
Điểm tin kinh tế - thị trường ngày 31/12: Ngân hàng Nhà nước sẵn sàng tăng cung vàng SJC ra thị trường; doanh thu phí bảo hiểm giảm tới hơn 8,3%...
Đặc sản cá kho làng Vũ Đại (huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam) giờ không chỉ được ship bằng ô tô, mà còn qua máy bay để đảm bảo thơm ngon, tươi mới phục vụ khách khắp nơi.
NSƯT Hoài Thu (sinh năm 1984) - nghệ sĩ chèo trẻ tuổi nhất trong số các nghệ sĩ được phong tặng danh hiệu Nghệ sĩ nhân dân lần thứ 10.
Hà Nam lần đầu tiên được vinh danh là 'Điểm đến văn hóa địa phương hàng đầu thế giới 2023' trong khuôn khổ giải thưởng Du lịch Thế giới (World Travel Awards) năm nay.
Ngôi nhà hơn 100 năm tuổi của Bá Kiến (Lý Nhân, Hà Nam) được cố nhà văn Nam Cao miêu tả trong tác phẩm 'Chí Phèo', từ lâu đã trở thành điểm thăm quan nổi tiếng.
Vở chèo 'Cánh diều làng Vũ Đại' sẽ được công diễn trong dự án Sân khấu học đường năm 2023.
Nhà hát chèo Hà Nội vừa ra mắt vở diễn 'Cánh diều làng Vũ Đại' .
Nam BLV bóng đá có trải nghiệm thú vị trong hoạt cảnh 'Làng Vũ Đại ngày ấy'.
Nếu không có Nam Cao, liệu Chí Phèo và Thị Nở hay Bá Kiến nổi tiếng một thời làng Vũ Đại ngày ấy có còn được người đời biết đến như ngày nay? Một ông Giáo Thứ nghèo với Lão Hạc lấy đi nước mắt của bao người. Chỉ là Cậu Vàng – một con chó của Lão Hạc nặng lòng, trung thành với chủ cũng làm ta đau đớn, xót xa. Về lại nơi phát tích của những trang văn, trang đời lòng không khỏi rưng rưng nhớ đến nhà văn.
Trải qua hơn 100 năm thăng trầm, ngày nay ngôi nhà Bá Kiến đã trở thành địa điểm du lịch nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách về tham quan, trải nghiệm.
Ven sông Hồng có biết bao làng quê trù phú, thân thương. Và thật trùng hợp, làng Đại Hoàng - Vũ Đại của nhà văn Nam Cao, nơi có nguyên mẫu của 'anh Chí' cũng nằm ven sông Hồng. Một cuộc ghé thăm Vũ Đại với tâm thế từ dòng sông Hồng cũng là một điều hết sức thú vị để thấy dòng sông này bồi đắp cho làng quê đồng bằng Bắc bộ ra sao…
Làng Vũ Đại (nay là làng Đại Hoàng, Hà Nam) không chỉ được biết đến là ngôi làng trong tác phẩm 'Chí Phèo' của nhà văn Nam Cao mà còn nổi tiếng với những món ngon như hồng không hạt, chuối ngự tiến vua và đặc biệt là món cá kho niêu đất nổi danh cả nước. Vào mỗi dịp Tết cổ truyền, món cá kho dân dã thấm đẫm hồn quê hương luôn được hiện diện trong những bữa cơm sum họp gia đình.
Mỗi dịp Tết đến, người dân làng Vũ Đại lại bắt, chọn ra những con cá trắm đen to nhất, ngon nhất dâng lên thờ cúng tổ tiên để cầu mong xua tan những đen đủi, vận hạn trong một năm qua.
Mỗi dịp Tết đến Xuân về, làng Vũ Đại lại bước vào dịp bận rộn nhất trong năm, cả làng bao trùm bởi mùi khói, mùi cá kho đặc sản nơi đây. Người làng nói, thấy mùi cá kho là thấy Tết.
Vào những ngày giáp Tết, các gia đình làm nghề kho cá ở làng Vũ Đại lại đỏ lửa cả ngày để phục vụ nhu cầu của người dân khắp các tỉnh, thành. Cá kho làng Vũ Đại là đặc sản truyền thống của xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Đây cũng là địa danh có trong cốt truyện 'Chí Phèo' nổi tiếng của nhà văn Nam Cao.
Du lịch văn học đang được xem là sản phẩm mới, mang lại nhiều ý nghĩa. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, loại hình này vẫn chưa được khai thác đúng mức.
Cá kho Đại Hoàng - một cách gọi khác của món cá kho làng Vũ Đại là đặc sản truyền thống của xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Nhắc đến món ăn này, nhiều người cũng nhớ đến nhà văn Nam Cao nổi tiếng cùng truyện ngắn Chí Phèo. Vào những ngày cận Tết, các gia đình làm nghề kho cá ở làng Vũ Đại lại đỏ lửa cả ngày để phục vụ.
Những thực phẩm tiến vua giá cao vẫn là mặt hàng được chú ý trên thị trường Tết Quý Mão 2023.
Món cá kho cổ truyền của làng Đại Hoàng xã Hòa Hậu (Lý Nhân, Hà Nam) luôn được địa phương quan tâm phát triển và được kiểm định chất lượng an toàn thực phẩm nên ngày càng có nhiều du khách tới tham quan đặt, mua về thưởng thức. Nhờ phát triển nghề truyền thống cá kho mà nhiều hộ dân nơi đây có cuộc sống ổn định, ngày một phát triển.
Hơn một thế kỷ trôi qua, ngôi nhà Bá Kiến tại làng Đại Hoàng, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân (Hà Nam) dưỡng như vẫn vẹn nguyên.
Ngôi nhà nơi 'Chí Phèo đoạt mạng Bá Kiến' được cố nhà văn Nam Cao miêu tả trong tác phẩm Chí Phèo nay đã hơn 100 năm tuổi, trở thành địa điểm du lịch nổi tiếng Hà Nam.
Đặc sản cá kho làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam từ lâu đã nổi tiếng thơm ngon bởi sự cầu kỳ từ khâu lựa chọn nguyên liệu, làm cá, tẩm ướp gia vị cho đến quá trình kho cá công phu.
Vào dịp đầu năm mới, hàng trăm hộ dân làm đặc sản cá kho Vũ Đại (xã Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam) tất bật chuẩn bị các đơn hàng phục vụ thực khách cả nước.
Ngôi nhà của Bá Kiến có 3 gian theo kiểu truyền thống thôn quê Bắc Bộ. Dù đã nhuộm màu thời gian nhưng ngôi nhà vẫn giữ được nét cổ kính.
Không phải ai cũng biết, niêu cá kho làng Vũ Đại phải trải qua những công đoạn cầu kỳ thế nào.
Làng Vũ Đại xưa kia được biết đến với những nhân vật đã đi vào văn học thì ngày nay dân gian tương truyền đến với món kho cá cổ truyền thấm đẫm hồn quê Việt.