Ngày 27-6, UBND tỉnh Cà Mau có công văn đề nghị Bộ NN-PTNT tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp chế biến xuất khẩu tôm bạc thẻ và tôm chì.
Trong nhiều phiên bản bánh hỏi, việc kết hợp chúng cùng thịt tôm nướng hứa hẹn mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc nhưng cũng rất đỗi thân quen.
Trước tình trạng tôm hùm đất đang được bán tràn lan trên mạng và tại một số chợ đầu mối hải sản, Tổng cục Hải quan yêu cầu kịp thời ngăn chặn và quản lý chặt chẽ việc nhập khẩu, nhằm bảo vệ môi trường, tránh tác động xấu đến sản xuất nông nghiệp.
Trước tình trạng tôm hùm đất đang được bán tràn lan trên mạng và tại một số chợ đầu mối hải sản, Tổng cục Hải quan vừa có Công văn đề nghị tăng cường kiểm soát tôm hùm đất nhằm bảo vệ môi trường, tránh tác động xấu đến sản xuất nông nghiệp.
Trước tình trạng tôm hùm đất đang được bán tràn lan trên mạng và tại một số chợ đầu mối hải sản gây nguy cơ ảnh hưởng đến môi trường và sản xuất nông nghiệp, Tổng cục Hải quan chỉ đạo các đơn vị hải quan tăng cường kiểm soát việc nhập khẩu. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thông từng yêu cầu nếu phát hiện phải tiêu hủy ngay, xử nghiêm các hành vi buôn bán loại sinh vật ngoại lai này.
Màu sắc bắt mắt, lại theo trend các nền tảng mạng xã hội quảng bá, khiến tôm hùm đất dù bị cấm nhập khẩu vẫn bị thẩm thấu vào thị trường và lo ngại những hệ lụy
Trong thực đơn tại các tiệm ăn người Hoa, hủ tiếu tôm tươi là món quen thuộc. Món ăn này được thực khách nhớ đến bởi nước dùng thanh ngọt, màu sắc bắt mắt.
Đậu que giòn sần sật xào cùng thịt tôm ngọt thanh mang đến bữa cơm trưa thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho thực khách.
Bữa trưa đổi vị với salad thanh long tôm vừa giúp mọi người ăn kiểu 'nhẹ bụng' vừa cung cấp nguồn dinh dưỡng, chất thiết yếu cho cơ thể. Vị chua – ngọt từ thanh long, kết hợp cùng độ giòn sần sật từ thịt tôm là một trải nghiệm ẩm thực thú vị trong trưa thứ Ba.
Vùng đất Cà Mau được thiên nhiên ưu đãi nhiều loại tôm ngon như: tôm đất, tôm sú, tôm bạc... Từ con tôm nguyên liệu, ngoài chế biến các món ăn, người dân Cà Mau còn sáng tạo ra món đặc sản bánh phồng tôm được ưa chuộng, nổi tiếng khắp nơi.
Theo ghi nhận, sức mua tại nhiều cửa hàng, chợ lẻ trên địa bàn TPHCM thời gian gần đây giảm nhưng một số mặt hàng, dịch vụ… vẫn tăng giá từ 5%-10% khiến người tiêu dùng càng thắt chặt chi tiêu hơn trước.
Cùng với thịt heo kho tàu, tôm kho tàu là món ăn đặc trưng của người dân Nam bộ, được kho bằng nước dừa để tạo nên vị ngọt thanh đặc trưng cho món ăn.
Bầu là loại rau củ thường được người nội trợ chế biến bằng hình thức món canh hay xào. Hôm nay, bầu trở thành một phần nguyên liệu chính trong món lẩu tôm.
Tôm là thực phẩm thường thấy trong các món ăn lành mạnh như salad. Hôm nay, thịt tôm mọng nước được kết hợp cùng thịt trái lê, quết ít nước sốt ăn kèm.
Thịt tôm và thịt gà là hai nguồn thực phẩm thường được đầu bếp ứng dụng trong nhiều món ăn, nhất là kiểu chế biến salad. Hôm nay, chúng được kết hợp cùng nhau để tạo nên một món ăn lành mạnh – salad tôm gà.
Nghề làm tôm khô truyền thống đã có từ lâu đời ở Cà Mau, nó trở thành đặc sản riêng của vùng đất này.
Bản tin kinh doanh tài chính ngày 19/: Giá vàng đảo chiều; giá chung cư có nơi tăng gần 80%; người Việt tiêu thụ gần 19 tỷ quả trứng gia cầm/năm...
Cà Mau được thiên nhiên ưu đãi với vùng biển có nhiều loài tôm phát triển như tôm đất, tôm sú, tôm bạc... nổi tiếng dai thịt và ngon ngọt. Tận dụng điều đó người dân Cà Mau đã chế biến nên món đặc sản bánh phồng tôm được ưa chuộng và trở thành thương hiệu nổi tiếng nơi đây.
Trong ẩm thực Thái Lan, tôm là một trong những nguyên liệu khá phổ biến để làm món ăn. Trong đó, món tôm càng xanh sốt cà ri mang đến những dư vị ẩm thực khó quên cho mọi người.
Mỗi tháng đều đặn hai lần vào ngày rằm và 30, bà con ở Cà Mau lại háo hức xổ vuông tôm. Chỉ khoảng 30 phút, cá tôm từ vuông lũ lượt kéo về. Người dân ra sức kéo lên đổ đầy cần xé nào tôm, cua, cá… búng lách tách, tạo nên nhịp sống thú vị ở vùng đất Mũi.
Mùa biển động thường bắt đầu từ tháng 9 âm lịch năm trước đến tháng 2 năm sau. Thời điểm này biển thường xuất hiện sóng to, gió lớn, bất lợi cho việc đánh bắt thủy sản. Tuy nhiên, mùa biển động cũng là thời điểm tôm, cá xuất hiện nhiều; giá các loại hải sản cũng tăng cao nên nhiều ngư dân vẫn kiên trì bám biển đánh bắt.
Lấy vị thanh ngọt, mọng nước từ thịt tôm, đầu bếp ứng dụng thêm nguyên liệu dứa để lấy vị chua, kết hợp tạo nên một món ăn hài hòa vị chua chua, ngọt ngọt – tôm xào dứa.
Tôm khô Cà Mau là sản phẩm độc đáo của hệ sinh thái mặn - lợ của vùng đất cuối trời phương Nam. Mới đây, nghề làm ra sản vật này đã được nhà nước công nhận là di sản phi vật thể quốc gia cần được bảo tồn.
Năm 2023, huyện Ngọc Hiển có 21 sản phẩm của 12 chủ thể tham gia vào chương trình OCOP. Trong đó, nhiều sản phẩm dựa trên thế mạnh của địa phương như: tôm khô, bánh phồng tôm, mắm tôm, ba khía muối, khô cá thòi lòi, khô cá lù đù, nghêu khô, mắm cá sơn... đã có thương hiệu trên thị trường, được khách hàng trong và ngoài tỉnh biết đến.
Dù chỉ là món ăn thanh đạm với nguyên liệu chính từ rau củ, nhưng salad tôm càng vẫn thu hút thực khách bởi chất lượng thịt của một loại tôm cao cấp.
Đang vào chính vụ cá nam, nhưng hầu hết ngư dân trong tỉnh than thở sản lượng không bằng mọi năm. Ấy vậy mà, ở 3 xã ven biển huyện Hàm Thuận Nam, câu chuyện trúng mùa khiến nhiều người tò mò và ao ước…
Huy động nguồn lực từ cộng đồng, vùng biển của một huyện tại tỉnh Bình Thuận đã được quản lý, khai thác hiệu quả. Người dân cũng tích cực tham gia bảo vệ, khôi phục nguồn lợi thủy sản nhằm xây dựng nghề cá bền vững. Với sự vào cuộc tích cực của người dân, nhiều rạn san hô đã phục hồi, có những loại cá tưởng như biến mất đã trở lại.
Có giai đoạn biển Bình Thuận không còn con gì. Nay cũng ở vùng biển này, ngư dân đánh cá kiếm 10 triệu đồng/đêm. Loại tôm bạc giá trị kinh tế cao biến mất từ 1976 nay xuất hiện trở lại, một thuyền đánh được hàng tạ.
Bữa cơm trưa cùng món tôm xào là lựa chọn của nhiều thực khách, nhất là dân văn phòng. Hôm nay, bữa trưa có phần mới lạ hơn khi thịt tôm đem xào cùng bông hẹ.
Từng có thời điểm biển Bình Thuận 'không còn một con gì', nhưng bằng cách giao biển cho ngư dân đồng quản lý, mọi chuyện đã xoay chuyển tích cực.
Ngoài hủ tiếu Mỹ Tho, du khách đừng bỏ qua những đặc sản Tiền Giang như bánh giá, bún gỏi dà, mắm tôm Gò Công.
Phan Thiết đang có khoảng 5 quán buffet, hầu hết các quán buffet đang hoạt động tốt, đáp ứng được nhu cầu thị trường, nhất là khách du lịch. Ngoài ra, các buffet ở Phan Thiết đang tận dụng hải sản tươi sống vùng biển xứ Phan để giới thiệu với du khách…
Đây là nhận định của ban lãnh đạo CTCP Tập đoàn Thủy sản Minh Phú (mã: MPC) tại ĐHĐCĐ thường niên 2023 vừa được tổ chức ngày 24/6.
Tại Đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2023, lãnh đạo Thủy sản Minh Phú cho biết xuất khẩu tôm Việt Nam gặp khó khăn khi giá thành quá cao, không cạnh tranh được với giá tôm Ấn Độ và Ecuador.
Sáng ngày 24/6, CTCP Tập đoàn Thủy sản Minh Phú (mã MPC - UPCoM) tổ chức Đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2023.