Để phục hồi sức khỏe sau kỳ nghỉ Tết trước tiên cần thiết lập lại chế độ sinh hoạt như ăn uống, tập luyện, nghỉ ngơi. Những người có bệnh lý nền nên tái khám sau dịp Tết.
Trong mâm cỗ truyền thống dịp Tết cổ truyền, bánh chưng là một trong những món ăn quan trọng không thế thiếu. Dù hình thức có phần giản dị, song món ăn này lại chứa đựng nhiều câu chuyện ý nghĩa và gói ghém những tinh túy của đất, của trời. Và nhắc tới những ngôi làng gói bánh chưng nổi tiếng của đất Hà Thành, chúng ta không thể không nói về bánh chưng làng Lỗ Khê. Mời quý vị cùng theo chân phóng viên của THQHVN về thôn Lỗ Khê, xã Liên Hà, huyện Đông Anh, Hà Nội để tìm tới hương vị Tết ở nơi đây.
Có những thực phẩm tuy chỉ ăn chút xíu nhưng lại chứa cực nhiều calo, nếu không kiểm soát thì béo phì chỉ là sớm muộn.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, thói quen ăn đúng bữa, nhai kỹ, ăn vừa đủ, hạn chế bia rượu và duy trì vận động sẽ giúp giảm nguy cơ tăng cân trong dịp Tết.
Hành trình đón xuân 'xuyên Việt' của chúng tôi lần này dọc theo mảnh đất miền Trung nắng, gió. Nếu miền Bắc đón xuân mới và tiễn mùa đông với hoa đào, bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ thì người miền Trung náo nức đón xuân với hương thơm của bánh tét, nem chua, thịt giãm và những cành mai vàng.
Một chiếc bánh chưng cỡ vừa chia làm 8, mỗi miếng khối lượng 114g sẽ cung cấp khoảng 204 kcal, tương đương với một bát cơm trắng.
Không gian Tết cổ truyền khắp muôn nơi luôn tràn ngập hương vị của 'Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ; Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh'. Riêng tại xứ Nghệ, dấu ấn ngày xuân lại được đậm nét qua những chiếc bánh ngào ngọt lịm.
Tết là thời khắc để chào đón khởi đầu mới, năm mới với bao niềm tin và hy vọng. Tết cũng là dịp để gìn giữ những hương vị truyền thống của người Việt. Cùng với dưa hấu, nhành mai vàng, nồi thịt kho… thì khay mứt, bánh tét là những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người dân miền Tây.
Mỗi món ăn ngày Tết đều chứa đựng những nét văn hóa đặc sắc, độc đáo của dân tộc ta. Sự thấu hiểu triết lý âm dương - ngũ hành, cũng như vận dụng y học cổ truyền vào trong ẩm thực để nâng cao sức khỏe.
Mâm cỗ ngày Tết có nhiều món chiên rán khiến bạn sẽ đối mặt với tình trạng tăng cân. Làm thế nào để cải thiện việc ăn đồ chiên rán mà không lo béo là điều mà nhiều chị em rất quan tâm.
Không khí Tết Nguyên Đán 2024 đã chính thức tràn về rạo rực khắp mọi miền của tổ quốc. Tết nơi đâu cũng đẹp nhưng mỗi nơi lại mang một vẻ đẹp riêng. Nét đẹp ấy thậm chí còn mang theo cả tinh thần yêu mến, tự hào, ham khám phá… về quê hương khi được nhìn qua lăng kính của những người trẻ thuộc thế hệ GenZ đến từ 3 miền đất nước.
Ngoài bánh chưng truyền thống, ngày Tết còn xuất hiện nhiều loại bánh chưng độc lạ được người tiêu dùng đặt mua. Một bộ phận người Tày ở Bắc Kạn còn có bánh chưng nhân... cá chép đồng rất lạ miệng.
Đối với người dân Việt Nam, Tết Nguyên đán hay tết mang một ý nghĩa vô cùng thiêng liêng, là ngày lễ truyền thống lớn nhất và lâu đời nhất của dân tộc ta. Trải qua bao thăng trầm của thời gian cũng như những thay đổi của cuộc sống nhưng những giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của ngày tết luôn được các thế hệ kế thừa, duy trì.
Lễ khai bút đầu năm của người xưa được thực hiện sau giao thừa. Tuy nhiên đến ngày nay thì tục khai bút đầu năm đã có nhiều sự thay đổi. Mọi người có thể lựa chọn những ngày tốt lành đầu năm để khai bút đầu xuân.
Thịt mỡ thường được ăn kèm dưa hành trong ngày tết cho đỡ ngấy. Có một số bằng chứng gần đây nói những thứ như dưa hành sẽ giúp giảm cân. Điều này có đúng không?
Khi xã hội dần phát triển, xu thế chơi tết ngày càng được ưa chuộng nhiều hơn 'ăn tết'. Tuy nhiên, không vì vậy mà mâm cơm lại vắng những món ngon truyền thống. Một tô khổ qua hầm, 1 đòn bánh tét cắt thành khoanh trên dĩa, 1 tô thịt kho và 1 dĩa củ kiệu, dưa hành là những món gần như không thể thiếu trong đêm giao thừa!.
Ngày Tết những món ăn truyền thống như bánh chưng, thịt đông, nem rán đều là những thứ quen thuộc trong mâm cơm người Việt, nhưng đây đều là món dễ tăng cân.
Bánh chưng là thực phẩm không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền tại Việt Nam.
Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ/ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh.Câu đối đỏ là 1 trong 6 thứ tiêu biểu ngày tết theo phong tục cổ truyền của dân tộc. Theo dòng chảy thời gian, ngày nay, câu đối đỏ vẫn là thú chơi tao nhã của nhiều người, là mỹ tục không thể thiếu mỗi dịp tết đến, xuân về.
Không cần phải sử dụng lá dong truyền thống, nhiều người sáng tạo ra cách gói bánh chưng bằng giấy bạc vì cho rằng vừa tiện lợi nhưng liệu có an toàn?
Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết, nguy cơ tăng cân trong ngày Tết đến từ 2 lý do chính là tăng lượng calo nạp vào cơ thể và giảm tiêu hao năng lượng trong những ngày Tết.
Những món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết bên cạnh ý nghĩa văn hóa, còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao.
Trong những mảng màu của Tết Nguyên đán, bên cạnh những 'bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ' thì ký ức về chợ Tết dường như là miền hoài niệm rất khó quên. Vì vậy, dù hòa mình trong nhịp sống số, đủ đầy với những phiên chợ Tết online, nhiều người vẫn da diết nhớ hình ảnh phiên chợ Tết xưa, đặc biệt là phiên chợ ngày 30 Tết.
Tết không chỉ có 'Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ/ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh'. Bức tranh mùa xuân còn được tô điểm bằng màu sắc của sự đoàn viên. Trong lời kể của những người con xa xứ, tết gắn liền với không khí ấm áp, quây quần bên đại gia đình.
Mỗi độ Tết đến, nhu cầu mua giò, chả của người dân tăng cao, gia đình ông Lê Trần Thụ (xã Hoằng Thịnh, huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa) lại tất bật xuyên đêm để mổ lợn, làm giò tết.
Rất nhiều nếp sinh hoạt và thói quen xưa đã không còn được lưu giữ cho đến ngày nay, khiến nhiều người cho rằng ngày Tết càng ngày càng 'nhạt'.
Gói bánh tét trong ngày Tết Nguyên đán là dịp gia đình quây quần, gắn kết tình làng nghĩa xóm nên luôn được nhiều gia đình ở TP.HCM giữ gìn.
Tết Nguyên Đán luôn là thời gian ý nghĩa nhất trong năm, trong những ngày này thì nhiều hoạt động nhộn nhịp đang được diễn ra để đón chào năm mới.
Dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, sản phẩm nem nướng Liên Chung (Tân Yên) tiêu thụ thuận lợi, có thời điểm 'cháy' hàng.
Trong những ngày xuân nắng vàng phơi phới xen lẫn chút hơi sương se lạnh của ngày cuối Chạp còn vương vấn, cả nhà sum họp nơi gian bếp thơm lừng vị cá sặc kho gừng tẻ. Mùi hương bình dị ấy tạo thành nét đặc trưng riêng bên cạnh thịt mỡ dưa hành của những ngày tết.
Ăn nhiều đồ nếp, uống rượu, bỏ quên thuốc điều trị… là những vấn đề sẽ gây ra tình trạng bệnh lý nghiêm trọng và biến chứng với người bệnh đái tháo đường dịp Tết Nguyên đán.
Một ngày cuối năm tôi nhận được tin nhắn: 'Mẹ ơi! Bạn con ở đảo Lý Sơn muốn gửi tặng hành tím để mẹ muối hành ăn Tết ạ! Hành này bạn ấy trồng organic đấy!' Thật quá bất ngờ!
Vào những ngày Tết, chị em thường có thói quen ăn nhiều và không tập luyện. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn ăn uống không bị tăng cân.
Những bữa tiệc ngày Tết không thể thiếu bánh chưng, thịt mỡ, thịt đông, dưa hành, xôi nếp và nhiều đồ ăn vặt như bánh kẹo. Những món khoái khẩu ngày Tết luôn hấp dẫn nhưng lại là 'kẻ thù' với người bệnh đái tháo đường.
Nhiều người lo ngại ăn bánh chưng dễ tăng cân, tăng đường huyết, vậy làm cách nào để hạn chế điều này?
Trong không gian tràn ngập sắc xuân tại Phủ Nội vụ - nơi gắn với nhiều giai đoạn lịch sử của triều Nguyễn, Trung tâm bảo tồn Di tích Cố đô Huế tổ chức chương trình 'Đón Tết Hoàng cung' vào 2 đêm 24 và 25 tháng Chạp. Chương trình là cơ hội để người dân và du khách có những trải nghiệm về hương sắc Tết xưa.
Theo các chuyên gia y tế, những món khoái khẩu ngày Tết luôn hấp dẫn nhưng lại là 'kẻ thù' với người bệnh đái tháo đường.
Ngày Tết gia đình nào cũng ngập tràn trong những món ăn chứa nhiều chất đạm và dầu mỡ khiến nhiều người cảm thấy ngán và sợ ăn. Để bữa cơm gia đình thêm phần thanh đạm, bớt ngán mà vẫn đủ dinh dưỡng các bà nội trợ chú ý những món ăn dưới đây.