Vì sao người sau tuổi 60 nên bổ sung thực phẩm giàu kali?

Kali là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể và nhiều người không nhận đủ loại khoáng chất cần thiết này.

Theo TS.BS. Nguyễn Thị Thanh Phượng - Trưởng khoa Nội A, Bệnh viện Hữu Nghị, kali là một trong những chất điện giải chính cùng với natri tham gia điều hòa cân bằng nước và điện giải giúp duy trì hoạt động bình thường của các cơ quan trong cơ thể. Kali đảm bảo hiệu điện thế màng, tính chịu kích thích của thần kinh - cơ giúp cho hoạt động của cơ bắp trong đó có cơ tim.

1. Vai trò của kali với quá trình lão hóa khỏe mạnh

Kali là một khoáng chất thiết yếu cho mọi mô trong cơ thể. Kali giúp cơ thể duy trì mức huyết áp tối ưu, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong quá trình dẫn truyền thần kinh và co cơ.

Kali là một khoáng chất và chất điện giải thiết yếu, giữ vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng tế bào và làm chậm các ảnh hưởng tiêu cực của quá trình lão hóa. Ở người lớn tuổi, chế độ ăn giàu kali hỗ trợ đào thải natri dư thừa qua thận và làm giãn thành mạch, góp phần kiểm soát huyết áp ổn định và giảm nguy cơ tai biến tim mạch hoặc đột quỵ.

Bên cạnh lợi ích tim mạch, kali đóng vai trò trung hòa các hợp chất mang tính acid trong cơ thể, giúp giảm thiểu sự thất thoát canxi qua đường nước tiểu, từ đó hỗ trợ duy trì mật độ khoáng của xương và phòng ngừa loãng xương.

Khi lớn tuổi, xu hướng nhiều người thường ít vận động hơn, đồng thời khả năng hấp thụ và sử dụng chất dinh dưỡng của cơ thể cũng suy giảm. Việc cung cấp đủ lượng kali giúp duy trì dẫn truyền thần kinh và hoạt động co cơ trơn tru, hạn chế tình trạng suy giảm khối cơ (sarcopenia), mệt mỏi và chuột rút thường gặp khi tuổi cao.

2. Điều gì xảy ra khi người cao tuổi bị thiếu hụt kali?

Thiếu hụt kali (hay còn gọi là hạ kali máu) có thể dẫn đến nhiều biến chứng sức khỏe như tăng huyết áp, mệt mỏi, liệt cơ và nhịp tim không đều.

Người ở độ tuổi sau 60 cần bổ sung đa dạng các loại thực phẩm giàu kali. Ảnh minh họa AI.

Các triệu chứng phổ biến của tình trạng thiếu hụt kali 

Cảm giác yếu ớt và mệt mỏi
Yếu cơ và chuột rút
Các vấn đề về tiêu hóa như táo bón
Nhịp tim bất thường (nếu nghiêm trọng có thể dẫn đến loạn nhịp tim)
Khó thở
Cảm giác châm chích và tê bì ở tay, cánh tay, chân và bàn chân
Khát nước nhiều hơn
Đi tiểu thường xuyên
Huyết áp tăng cao

Lượng kali khuyến nghị cho người cao tuổi

Đối với người từ 51 tuổi trở lên, lượng kali khuyến nghị tiêu thụ hàng ngày là:

Nam giới: 3.400 mg
Nữ giới: 2.600 mg

3. Các thực phẩm giàu kali người sau tuổi 60 nên ăn thường xuyên hơn

Vì kali có trong tất cả các loại thực phẩm, nên một chế độ ăn uống cân bằng thường sẽ đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày. Cơ thể không thể tự tạo ra magie, vì vậy cần cung cấp magie thường xuyên từ chế độ ăn uống. 

Các loại thực phẩm giàu kali bao gồm

Rau củ: Các loại rau lá xanh; các loại quả mọc trên dây leo như cà chua, dưa chuột, bí ngòi, cà tím, bí đỏ; các loại củ như khoai tây, khoai mỡ, khoai lang, củ sen.
Trái cây: Chuối, quả chà là, kiwi, trái cây sấy khô, dưa lưới, đào, xuân đào, dưa mật, nước ép trái cây, dừa.
Các loại khác: Ngũ cốc nguyên hạt.

Hàm lượng kali trong một số loại thực phẩm thông thường 

Kali giúp điều hòa cân bằng chất lỏng, co cơ và tín hiệu thần kinh. Chế độ ăn đủ kali giúp duy trì huyết áp ổn định, giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch. Việc bổ sung đủ kali có thể cải thiện sức khỏe xương và giảm nguy cơ sỏi thận. Tuy nhiên, một số người có thể cần hạn chế lượng kali nạp vào.

Nếu bổ sung kali bằng thuốc, cần tuân thủ theo chỉ dẫn của bác sĩ, tránh tự ý bổ sung vì có thể gây nhiều biến cố bất lợi cho sức khỏe người dùng. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia chăm sóc sức khỏe để được tư vấn liều lượng phù hợp.