Bữa ăn bán trú không chỉ cần bảo đảm an toàn thực phẩm mà còn phải đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng theo từng lứa tuổi, góp phần chăm sóc sức khỏe và phát triển thể chất cho học sinh.
Bữa ăn bán trú, nội trú được nhiều phụ huynh quan tâm khi mỗi ngày các cơ sở giáo dục tổ chức từ hàng trăm đến hàng nghìn suất ăn cho học sinh.
Những vấn đề trong tổ chức bữa ăn bán trú tại các trường tiểu học Hà Nội đang thu hút sự chú ý của dư luận, từ khay cơm ít ỏi đến thực phẩm "có vấn đề".
Năm học 2026 - 2027, các trường học trên địa bàn xã Mường Nhé bước vào vận hành theo mô hình mới sau sắp xếp. Trong điều kiện còn nhiều khó khăn, bỡ ngỡ, Ban Giám hiệu các nhà trường đã chủ động ổn định hoạt động bán trú, đặc biệt chú trọng bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (VSTP) ngay từ đầu năm học nhằm hướng tới những bữa ăn an toàn, đủ dinh dưỡng cho học sinh.
HNN - Bữa ăn bán trú ở trường học liên quan trực tiếp đến sức khỏe của học sinh, nhưng câu chuyện không chỉ dừng ở an toàn thực phẩm. Nguồn thực phẩm, định lượng, cách chế biến, khẩu phần thực tế và sự giám sát của phụ huynh đều là những khâu cần được kiểm soát chặt chẽ hơn. Tại Huế, việc kiểm tra đột xuất đang được tăng cường để nắm thực chất hoạt động của các bếp ăn trường học.
Để bảo vệ sức khỏe cho 2,3 triệu học sinh Thủ đô, chuẩn hóa bữa ăn học đường là nhiệm vụ cấp bách. Đặc biệt, trước những phản ánh về việc tổ chức bữa ăn bán trú chưa đảm bảo, thành phố yêu cầu tổng rà soát toàn bộ quy trình hoạt động này.
Ngày 16-9, Phó Chủ tịch UBND phường Phú Lương Lê Văn Huấn đã làm việc với Trường Mầm non Phú Lương, Trường Tiểu học Phú Lương và Trường THCS Phú Cường về công tác tổ chức bữa ăn bán trú năm học 2026-2027.
Các trường học tại Nghệ An tổ chức bán trú phù hợp với điều kiện thực tế, chú trọng kiểm soát chất lượng, dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Những ngày gần đây, nhiều thông tin lan truyền về chất lượng thực phẩm cho bữa ăn bán trú tại trường Tiểu học Lê Trọng Tấn, phường Yên Nghĩa không được đảm bảo. Ngay sau khi kiểm tra và phát hiện, nhà trường và đại diện phụ huynh đã yêu cầu nhà cung cấp đưa số thực phẩm này về và thay thế bằng hàng mới.
Sau 10 ngày đầu năm học, bữa ăn bán trú tại phần lớn trường học trên địa bàn Hà Nội đang được duy trì ổn định.
Sau phản ánh của phụ huynh học sinh về chất lượng bữa ăn bán trú, trong đó có suất ăn được cho là thịt gà chưa chín, Trường THCS Hồ Văn Long (phường Bình Tân, TP Hồ Chí Minh) đã dừng hợp tác với đơn vị cung ứng suất ăn. Cơ quan Công an và Sở An toàn thực phẩm thành phố đang phối hợp xác minh, làm rõ sự việc.
Chủ tịch UBND phường Bình Tân (TP.HCM) cho biết Trường THCS Hồ Văn Long đã đổi đơn vị cung cấp suất ăn, học sinh ăn bán trú trở lại từ ngày mai với đơn vị mới.
UBND phường Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh yêu cầu Trường THCS Hồ Văn Long dừng hợp đồng với đơn vị cung cấp suất ăn và phối hợp xác minh nghi vấn chất lượng bữa ăn bán trú.
Tây Ninh tăng cường kiểm soát nguồn thực phẩm, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh, đảm bảo an toàn, dinh dưỡng trong năm học mới 2026-2027.
Trường THCS Hồ Văn Long (phường Bình Tân, TPHCM) tạm ngưng tổ chức ăn bán trú vào ngày hôm nay (16-9) sau khi phụ huynh phản ánh "thịt gà còn sống" trong suất ăn của học sinh. Cơ quan công an đang tiến hành xác minh làm rõ nghi vấn về bữa ăn bán trú không đảm bảo chất lượng
Ngày 16/9, UBND phường Bình Tân cùng các đơn vị liên quan dự kiến kiểm tra bếp ăn Trường THCS Hồ Văn Long, sau khi phụ huynh phản ánh một số suất ăn có biểu hiện bất thường. Nhà trường cho biết đã chấm dứt hợp đồng với đơn vị cung cấp và tạm dừng bữa ăn bán trú.
UBND xã Mê Linh, Hà Nội yêu cầu Trường Tiểu học Mê Linh hoàn tất thanh lý hợp đồng với đơn vị cung cấp suất ăn bán trú cũ, lựa chọn nhà cung cấp mới đủ điều kiện và đưa hoạt động bán trú trở lại trước ngày 18/9.
- Vào năm học đã hơn một tuần rồi mà trường tiểu học nào chưa triển khai bán trú cho học sinh vậy Ba Tam Kỳ?
Mỗi ngày, các trường học trên địa bàn phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám tổ chức trên 3.200 suất ăn bán trú cho học sinh. Với số lượng suất ăn lớn, ngay trước thềm năm học mới, phường đã chủ động kiểm tra quá trình tổ chức bữa ăn, từ điều kiện bếp ăn, tiếp nhận thực phẩm đến chế biến và phục vụ học sinh; đồng thời, kiểm tra thực tế việc tuân thủ quy trình cung cấp suất ăn ngay khi năm học mới bắt đầu.
UBND TP Hà Nội yêu cầu các phường, xã trực tiếp kiểm tra việc tổ chức bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục; khẩn trương làm rõ nguyên nhân, trách nhiệm khi phát sinh vụ việc và xử lý nghiêm vi phạm. Trường hợp đơn vị cung cấp không đáp ứng đủ điều kiện, yêu cầu theo quy định, phải có phương án thay thế ngay.
Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) tỉnh Gia Lai vừa ban hành văn bản số 5845/SGDĐT-VP về việc “Tăng cường quản lý bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục năm học 2026 - 2027”.
Với hơn 3.300 cơ sở giáo dục tổ chức bữa ăn bán trú, Hà Nội đang tăng cường kiểm soát từ khâu lựa chọn nhà cung cấp, tiếp nhận thực phẩm đến chế biến, lưu mẫu. Nhiều trường còn mời phụ huynh đến tiếp nhận thực phẩm, theo dõi quá trình chế biến.
Tập thể phụ huynh học sinh lớp 7/1, Trường THCS Hồ Văn Long (phường Bình Tân, TPHCM) vừa có đơn kiến nghị gửi các cơ quan chức năng phản ánh bữa ăn bán trú kém chất lượng tại điểm trường chính của trường này.
UBND TP Hà Nội giao UBND các phường, xã trực tiếp kiểm tra việc tổ chức bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn. Khẩn trương kiểm tra, làm rõ nguyên nhân, trách nhiệm xử lý nghiêm vi phạm.
Hình ảnh suất ăn bán trú được cho là tại một trường tiểu học ở Nghệ An với khẩu phần không đồng đều khiến nhiều phụ huynh băn khoăn. Nhà trường đã yêu cầu đơn vị cung cấp rà soát, chấn chỉnh việc chia suất.
TP Hà Nội yêu cầu kiểm tra, xử lý và siết chặt an toàn bữa ăn bán trú sau phản ảnh của phụ huynh.
Suất ăn bán trú 30.000 đồng tại Trường Tiểu học Hà Huy Tập 2 (Nghệ An) được chia sẻ trên mạng xã hội, thu hút nhiều ý kiến về khẩu phần. Hiệu trưởng nhà trường sau đó lên tiếng giải thích.
Một số phụ huynh Trường THCS Hồ Văn Long phản ánh bữa ăn bán trú có món gà chiên còn đỏ bên trong, thịt kho có mùi hôi và một số món ăn có dấu hiệu bất thường... khiến nhiều người lo lắng, đón con về nhà ăn trưa.
An toàn thực phẩm luôn là yêu cầu được đặt lên hàng đầu, nhất là thời điểm đầu năm học. Do đó, tại nhiều trường học ở Hà Nội, việc kiểm soát bữa ăn bán trú đang được thực hiện từ khâu lựa chọn nhà cung cấp, tiếp nhận thực phẩm, chế biến đến chia suất ăn, với sự tham gia giám sát của cả nhà trường và phụ huynh.
Ngay từ đầu năm học mới 2026-2027, tỉnh Khánh Hòa đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú trong trường học.
Hình ảnh một suất ăn bán trú trị giá 30.000 đồng của học sinh Trường Tiểu học Hà Huy Tập 2, phường Vinh Phú, tỉnh Nghệ An được chia sẻ trên mạng xã hội đã thu hút sự quan tâm của phụ huynh. Nhà trường đã kiểm tra, đối chiếu và làm việc với đơn vị cung cấp, qua đó xác định một số bất cập trong khâu chia suất, giao nhận và yêu cầu khắc phục.
Hình ảnh suất ăn bán trú được cho là tại một trường tiểu học ở Nghệ An khiến nhiều phụ huynh băn khoăn về khẩu phần. Nhà trường đã yêu cầu đơn vị cung cấp chấn chỉnh.
Hình ảnh suất ăn bán trú 30.000 đồng được chia sẻ trên mạng xã hội, khiến phụ huynh quan tâm, nhà trường phải kiểm tra, làm rõ.
Trao đổi với PV Tiền Phong ngày 15/9, ông Ông Ngọc Đoài, Tổng Giám đốc Công ty VAS Group, đơn vị cung cấp thực phẩm cho Trường Tiểu học Lê Trọng Tấn (phường Yên Nghĩa, Hà Nội) cho biết, thực phẩm gà, tôm được công ty ký hợp đồng với một đơn vị khác. Khi giao đến trường, công ty mới phối hợp nhà trường, phụ huynh kiểm tra.
Những ngày đầu năm học 2026-2027, nhằm bảo đảm an toàn, dinh dưỡng bữa ăn bán trú cho học sinh, các xã, phường trên địa bàn thành phố Hà Nội đã và đang đồng loạt rà soát, kiểm tra từ nguồn thực phẩm, năng lực nhà cung cấp đến khâu chế biến, vận chuyển, giao nhận cũng như chất lượng, định lượng bữa ăn.
Trước những phản ánh trên mạng xã hội liên quan đến chất lượng bữa ăn bán trú tại một số cơ sở giáo dục, Công an phường Hoàng Mai (Hà Nội) đã chủ động tham mưu UBND phường thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành, kiểm tra thực tế công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các trường học trên địa bàn. Đây được xem là động thái cần thiết nhằm kiểm soát từ sớm những nguy cơ có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe học sinh.
Ngày 13/9, Thủ tướng Chính phủ ban hành Công điện số 64/CĐ-TTg về tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú trong các cơ sở giáo dục.
Sau một tuần tổ chức ăn bán trú, Trường Tiểu học Mê Linh, xã Mê Linh, Hà Nội, tạm dừng tổ chức ăn bán trú từ hôm nay (15/9) đến hết ngày 18/9 để UBND xã thực hiện lại quy trình lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn mới.
Làm sao để mỗi bữa ăn bán trú của học sinh vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng theo từng độ tuổi? Mô hình nấu trực tiếp tại bếp ăn của nhà trường là giải pháp đang được nhiều nhà trường trên địa bàn thành phố triển khai.
Những ngày qua, bữa trưa học đường thu hút sự quan tâm của nhiều phụ huynh. Đằng sau câu chuyện về một suất ăn là mối quan tâm lớn hơn: làm thế nào để phụ huynh biết con mình được ăn gì, nguồn thực phẩm từ đâu và ai chịu trách nhiệm về chất lượng bữa ăn? Nhìn ra thế giới, nhiều quốc gia đã xây dựng những cơ chế quản lý theo hướng này.
Chính phủ vừa ban hành công điện về tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú trong các cơ sở giáo dục. Công điện yêu cầu Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố chịu trách nhiệm toàn diện về tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú trên địa bàn; khẩn trương rà soát việc thực hiện Chỉ thị số 33, kịp thời chấn chỉnh những hạn chế, bất cập.
Phụ huynh trường tiểu học Lê Trọng Tấn, phường Yên Nghĩa (Hà Nội) phát hiện một số thực phẩm có dấu hiệu không tươi trong quá trình giám sát việc tiếp nhận thực phẩm vào trường này phục vụ bữa ăn bán trú cho học sinh.
Cha mẹ học sinh Trường Tiểu học Lê Trọng Tấn phát hiện thịt gà và tôm có dấu hiệu bốc mùi lạ, nên đã từ chối không tiếp nhận và yêu cầu nhà cung cấp đổi thực phẩm khác để kịp bữa trưa cho học sinh.
Video của một phụ huynh Trường Tiểu học Lê Trọng Tấn (phường Yên Nghĩa, Hà Nội) phản ánh một số thực phẩm như thịt gà, tôm có dấu hiệu không tươi được đưa đến trường. Ngay khi nhận được thông tin, UBND phường Yên Nghĩa vào cuộc.
Trong quá trình tiếp nhận thực phẩm phục vụ bữa ăn bán trú, phụ huynh Trường Tiểu học Lê Trọng Tấn (Hà Nội) phát hiện một số thực phẩm có dấu hiệu chưa đảm bảo như tôm ươn, thịt gà có mùi lạ.
Bước sang tuần thứ hai, các trường tổ chức bán trú tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát từng khâu để bảo đảm bữa ăn an toàn.
UBND TP Huế ban hành chỉ đạo yêu cầu kiểm tra 100% các bếp ăn tập thể, căng tin và cơ sở cung cấp suất ăn trường học trong tháng 10/2026.
Công tác phối hợp giữa nhà trường, phụ huynh cùng các bên liên quan trong kiểm soát và truy xuất thực phẩm bán trú là rất quan trọng.
Trong quá trình tiếp nhận thực phẩm phục vụ bán trú, phụ huynh trường Tiểu học Lê Trọng Tấn (Hà Nội) phát hiện tôm, thịt gà chưa bảo đảm, có mùi lạ, không tươi.
Ngay từ đầu năm học mới 2026 - 2027, tỉnh Khánh Hòa đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú trong trường học.
Qua kiểm tra đột xuất ngày 14/9, Trường Tiểu học Nguyễn Bá Ngọc (phường Rạch Giá, tỉnh An Giang) thực hiện đầy đủ các thủ tục về an toàn thực phẩm đối với đơn vị cung cấp suất ăn; đoàn kiểm tra yêu cầu nhà trường tiếp tục tăng cường giám sát bếp ăn và nguồn nước uống cho học sinh.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội vừa tổ chức tập huấn về công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho 625 Hiệu trưởng các trường mầm non, tiểu học công lập năm học 2026-2027.
Bộ GD-ĐT vừa được yêu cầu khẩn trương ban hành quy định về tổ chức bữa ăn bán trú trong các cơ sở giáo dục; xây dựng khẩu phần ăn khoa học, hợp lý nhưng không làm phát sinh hồ sơ, thủ tục không cần thiết cho cơ sở giáo dục.
Sau những bất cập phát sinh ngày đầu năm học, Xã Trung Giã đã rà soát quy trình, bố trí đơn vị cung cấp thay thế, tăng cường truy xuất nguồn gốc thực phẩm, đưa phụ huynh tham gia giám sát tại trường.
Phụ huynh Trường tiểu học Lê Trọng Tấn, phường Yên Nghĩa (Hà Nội) phát hiện gà công nghiệp và tôm có mùi hôi nên yêu cầu xe “quay đầu”, không cho mang vào trường chế biến bữa ăn cho học sinh.
Sau một tuần tổ chức công tác bán trú cho năm học 2026-2027, hiện nay nhiều trường học ở Hà Nội đã ổn định.
Sau những sự cố phát sinh đầu năm học, hiện công tác tổ chức bán trú đã được các trường học ở Hà Nội triển khai trở lại với yêu cầu cao hơn. Các nhà trường đã tăng cường công tác giám sát, kiểm soát chặt từng khâu để bữa ăn đến với học sinh đúng giờ, đủ suất và bảo đảm an toàn.
Ngày 13/9/2026, Phó Thủ tướng Lê Tiến Châu ký Công điện số 64/CĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn nội trú, bán trú trong các cơ sở giáo dục.
Ngày 14-9, Tổ giám sát của UBND xã Bình Minh do bà Nguyễn Thị Anh Đào, Phó Chủ tịch UBND xã làm trưởng đoàn đã kiểm tra công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại Trường Mầm non Cao Viên. Qua kiểm tra, nhà trường cơ bản thực hiện đúng quy định, không ghi nhận vấn đề bất thường.
Khi phát hiện, cơ sở kinh doanh cung cấp suất ăn có dấu hiệu vi phạm hoặc xảy ra nguy cơ mất an toàn thực phẩm, nhà trường có trách nhiệm kịp thời báo cáo UBND xã, phường. Trường hợp muốn đổi đơn vị cung cấp suất ăn, cung cấp thực phẩm phải do UBND xã, phường xem xét, quyết định.