Từ lâu, Huế đã được mệnh danh là 'Kinh đô ẩm thực' của Việt Nam. Trong số các món ngon của Huế, bún bò Huế là món 'phủ sóng' ở nhiều tỉnh, thành trong nước. Chỉ riêng Hà Nội có cả trăm hàng kinh doanh món ăn này. Nhưng để tạo được sự thanh tao 'nét Huế' cho món ăn cũng như không gian thưởng thức 'rất Huế', thì không phải ai cũng đủ kiên nhẫn để theo đuổi.
Trong những ngày Tết, tủ lạnh bảo quản thức ăn của các gia đình hầu như bị quá tải do có quá nhiều thức ăn. Để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ được hương vị của các món truyền thống, hãy tham khảo một số mẹo bảo quản thực phẩm dưới đây.
'Đói ngày giỗ cha, no ba ngày Tết', với quan niệm ấy nên nhiều người không tiếc tiền vung tay mua sắm dịp gần Tết. Nhưng do không biết ước lượng thành ra việc sắm Tết thừa mứa, lãng phí.
Với sự nỗ lực của các doanh nghiệp, hợp tác xã, người sản xuất, sự đồng hành của đơn vị chức năng, các sản phẩm OCOP ở Can Lộc (Hà Tĩnh) đang từng bước vươn tầm, mở rộng thị trường.
Còn một tuần nữa là tới Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, thị trường tiêu thụ hàng hóa trên địa bàn tỉnh đang nóng dần lên. Trong đó, nhu cầu của thị trường về các mặt hàng nông sản thiết yếu cho dịp Tết đang tăng mạnh. Các vùng sản xuất nông sản của tỉnh đang nhộn nhịp, sẵn sàng cung ứng những sản phẩm an toàn, chất lượng bảo đảm nhu cầu của người dân dịp Tết.
Dịch vụ nấu cỗ cúng ông Công ông Táo quá tải, khóa sổ từ nhiều hôm trước vì lượng khách quá đông.
Sáng 26/1, tại trụ sở Trung tâm Thông tấn Quốc gia (Hà Nội), Đoàn Thanh niên Thông tấn xã Việt Nam (TTXVN) phối hợp với Công đoàn cơ quan tổ chức Hội chợ Xuân 2024 gây quỹ Nghĩa tình đoàn viên. Đây là một hoạt động thường niên, có ý nghĩa, được toàn thể cán bộ nhân viên TTXVN mong đợi, ủng hộ mỗi dịp Tết đến Xuân về.
Với sự tiện lợi, giá cả hợp lý, thị trường thực phẩm tự làm (handmade) ngày càng thu hút khách với nhiều món ăn phong phú, hấp dẫn, phù hợp thị hiếu người tiêu dùng.
Sở Công Thương Hà Nội đã vận động và phê duyệt 32 đơn vị tham gia chương trình (gồm 20 đơn vị của Hà Nội và 12 đơn vị của 6 tỉnh, thành phố), cung ứng các mặt hàng bình ổn tới hơn 14.535 điểm bán.
Việc chuẩn bị mâm cỗ cúng tất niên sao cho thật chỉnh chu chính là cách để con cháu bày tỏ lòng hiếu kính của mình đối với ông bà, tổ tiên và thần linh.
Theo Sở Công Thương, giá trị hàng hóa dự trữ phục vụ Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 ước tính khoảng 19.911 tỷ đồng, tăng 25% so với dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023. Hoạt động thương mại trên địa bàn tỉnh diễn ra bình ổn. Các doanh nghiệp (DN), tiểu thương trên địa bàn đã chủ động dự trữ, cung ứng các mặt hàng phục vụ tết với nhiều mẫu mã, chủng loại và triển khai các chương trình bình ổn giá, khuyến mãi phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân.
UBND tỉnh Hải Dương vừa ban hành quyết định ngày 29/12 công nhận 34 sản phẩm đạt OCOP 4 sao năm 2023 đến từ thành phố Hải Dương, thành phố Chí Linh, thị xã Kinh Môn và các huyện Gia Lộc, Nam Sách, Tứ Kỳ, Ninh Giang.
Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh Hải Dương đã thống nhất kết quả đánh giá, phân hạng cho 35 sản phẩm, trong đó có 34 sản phẩm đạt tiềm năng OCOP 4 sao.
Thái Bình được mệnh danh là 'vương quốc' giò chả miền Bắc.
Để phục vụ nhân dân trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, Tổng công ty Thương mại Hà Nội (Hapro) đã chuẩn bị nguồn hàng phong phú, đảm bảo chất lượng. Trong đó có nhiều mặt hàng truyền thống đã có uy tín trên thị trường.
Tổng công ty Thương mại Hà Nội (Hapro) đảm bảo cung ứng đầy đủ hàng hóa phục vụ Tết 2024, dự báo sức mua và nhu cầu tiêu dùng của người dân Thủ đô dịp Tết 2024 bị ảnh hưởng bởi những khó khăn từ nền kinh tế mang lại.
Bộ cũng phối hợp với các địa phương lớn như Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và các địa phương khác để có được nguồn cung hàng hóa trong dịp cuối năm và Tết rẻ hơn so với thị trường từ 5-10%.
Quán canh bún cua gia truyền của gia đình nhà chị Ly được nhiều người biết đến và đông khách nhất nhì khu vực phố cổ Hà Nội. Mỗi ngày, quán bún nhà chị bán được khoảng 300-400 bát.
Làng Ước Lễ tọa lạc tại xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội. Đây là ngôi làng cổ nổi tiếng gần xa với nghề làm giò chả truyền thống đã 500 năm. Giờ đây, giò chả Ước Lễ không chỉ nổi tiếng ở Hà Nội mà đã thành món ăn đặc sản đi tới mọi miền Tổ quốc.
Trong tiết trời se se lạnh ở Măng Đen (huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum), ghé chân vào một quán bình dân trên đường Võ Nguyên Giáp, gọi một bát bánh canh cá lóc nóng hổi và hít hà mùi thơm lừng là đủ để đánh thức mọi cảm xúc cho du khách.
Là huyện miền núi, tỷ lệ hộ nghèo cao nhưng nhờ giúp đỡ các gia đình có hoàn cảnh đặc biệt, người nghèo vượt qua khó khăn, từng bước ổn định cuộc sống bằng các hình thức phát triển kinh tế hàng hóa, đến nay cuộc sống của người dân ở Mèo Vạc (Hà Giang) đã có những bước khởi sắc, tỷ lệ hộ nghèo cũng theo hướng giảm dần qua các năm.
Chỉ còn vài ngày nữa là đến ngày lễ Vu Lan báo hiếu (Rằm tháng Bảy), tại các chợ truyền thống, siêu thị, nhiều mặt hàng chay được bày bán phong phú thu hút người tiêu dùng. Cùng với đó, dịch vụ nấu cỗ chay cũng trở nên 'đắt khách' hơn bao giờ hết.
Chỉ còn ít ngày nữa là đến Rằm tháng 7 âm lịch nên thị trường hàng hóa, dịch vụ phục vụ nhu cầu cúng lễ của người dân đang nóng lên từng ngày.
Thời điểm này, các cơ sở dịch vụ làm mâm lễ cúng rằm tháng Bảy tại TP Hà Tĩnh đã nhận khá nhiều đơn hàng không chỉ của người dân trên địa bàn mà còn ở các địa phương trong tỉnh.
Thực khách 'tan chảy' khi các đầu bếp 'đùa giỡn' với lửa để kết hợp bò Okan Wagyu với rượu vang thượng hạng Úc, sử dụng gia vị Tây Bắc của Việt Nam
Hàng loạt đồ chay độc đáo ồ ạt đổ bộ chợ truyền thống và chợ online chào hàng mùa lễ Vu Lan báo hiếu
Thị trường thực phẩm chay phục vụ nhu cầu cúng lễ Vu lan báo hiếu những ngày này 'nóng' dần. Nhiều sản phẩm độc đáo đã được tung ra thị trường.
Như một món quà mộc mạc chân quê giữa vô vàn món ăn hiện đại, sạp cơm nắm muối vừng lâu đời tại Hà Nội trở thành địa điểm nhiều người ghé đến để tìm hương vị của ký ức xưa.
Hôm nay ăn gì? Đây là câu hỏi thường xuyên khiến chị em phải vò đầu bứt tai. Gia đình và Xã hội sẽ gợi ý 50 món ngon mỗi ngày cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình mà lại tiết kiệm chi tiêu.
Tạp chí du lịch hàng đầu của Ấn Độ Outlook Traveller mới đây đã chia sẻ về nhiều món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến Sài Gòn - TPHCM.
Bò né, bún bò Huế và bánh cuốn - 3 món ăn quen thuộc của người Việt Nam vừa được chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas đề xuất trong 100 món ăn sáng ngon nhất trên thế giới.
Đừng bảo rằng tôi sinh ra và lớn lên ở Hà Nội mà chưa từng nếm thử miếng giò hay miếng chả. Nói thế là dối lòng. Với người ở Hà Nội, giò chả là một phần cuộc sống ẩm thực, dù ít hay nhiều.
Sau chuyến đi, ba mẹ nào cũng hạnh phúc vì cảm thấy con được trải nghiệm những thử thách đúng như 1 người chiến sĩ thực thụ.
Tham gia Triển lãm Foodex Japan từ ngày 7-10/3/2023, gian hàng của Vietnamdeli thu hút sự quan tâm của đông đảo khách tham quan Nhật Bản.
Triển khai Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), huyện Hoằng Hóa chú trọng tuyên truyền và đồng hành cùng các chủ thể trong việc phát triển các sản phẩm OCOP, nhằm nâng cao thu nhập, góp phần phát triển kinh tế nông thôn theo hướng hiệu quả và bền vững.
Sau Tết, bạn đã biết các cách xử lý món gà và giò để 'giải cứu tủ lạnh' chưa? Cùng vào bếp với 2 món ngon sau đây nhé!
Rằm tháng Giêng là một trong những ngày lễ rất quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt. Vì vậy, vào ngày này các gia đình sẽ chuẩn bị mâm cỗ tươm tất để dâng lễ lên tổ tiên. Vậy mâm cúng rằm tháng Giêng 2023 đầy đủ cần những gì?