Thông qua Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường (HanoiCheck), phụ huynh có thể tra cứu thực đơn hằng ngày, nguồn gốc thực phẩm, quy trình chế biến và theo dõi toàn bộ hoạt động bữa ăn bán trú của con...
Trong thời gian qua, hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm liên tiếp xảy ra ở nhiều tỉnh/thành trên cả nước. Trong đó, nhiều người phải nhập viện điều trị do ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể. Điều này tiếp tục là hồi chuông cảnh báo về nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm, đòi hỏi cần có sự giám sát chặt chẽ và có biện pháp phòng ngừa chặt chẽ hơn.
Từ năm học 2026-2027, UBND xã, phường sẽ thay thế các trường mầm non và phổ thông công lập tại Hà Nội trực tiếp lựa chọn, ký hợp đồng với đơn vị cung cấp thực phẩm và suất ăn bán trú.
Không ít phụ huynh từng thở phào nhẹ nhõm khi giáo viên nhắn “Hôm nay con đã ăn hết suất”. Nhưng phía sau niềm vui ấy là một nỗi lo về an toàn thực phẩm.
Không ít phụ huynh từng thở phào nhẹ nhõm khi giáo viên nhắn 'Hôm nay con đã ăn hết suất'. Nhưng phía sau niềm vui ấy là một nỗi lo về an toàn thực phẩm. Mỗi khi xuất hiện vụ ngộ độc thực phẩm hay hàng kém chất lượng, thịt bẩn, rau quả không rõ nguồn gốc bị phát hiện khiến nỗi lo ấy càng nhân lên. Điều đáng mừng, thời gian gần đây, TPHCM đang có những bước đi chiến lược để góp phần giải quyết nỗi lo ấy.
TP Hồ Chí Minh đang nhân rộng chương trình "Tick xanh trách nhiệm" vào hệ thống trường học nhằm kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm từ khâu sản xuất đến bếp ăn. Mô hình hướng đến xây dựng chuỗi cung ứng minh bạch, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú và tăng cường niềm tin của phụ huynh đối với an toàn thực phẩm học đường.
Hà Nội đang hướng tới một cơ chế quản trị mới bữa ăn bán trú trong trường học. Theo đó, trách nhiệm được phân định rõ đến từng cấp chính quyền, quy trình lựa chọn nhà cung cấp được siết chặt và phụ huynh được khuyến khích tham gia giám sát để bảo đảm từng suất ăn đến tay học sinh thực sự an toàn.
Từ doanh nghiệp sản xuất, hệ thống phân phối đến các bếp ăn trường học, chương trình 'Tick xanh trách nhiệm' đang từng bước hình thành chuỗi cung ứng thực phẩm minh bạch. Chương trình sẽ giúp kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, tạo sự liên kết trong chuỗi cung ứng, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn học đường và củng cố niềm tin của người tiêu dùng.
Ngày 21-7, tại Trường THCS-THPT Trần Đại Nghĩa (phường Sài Gòn), Sở GD-ĐT phối hợp với Sở An toàn thực phẩm TPHCM tổ chức các lớp tập huấn về phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong trường học.
Minh bạch nguồn gốc thực phẩm, số hóa toàn bộ quy trình kiểm soát, tăng cường trách nhiệm của nhà trường, doanh nghiệp và cơ quan quản lý đang trở thành 'lá chắn' nhiều lớp để bảo vệ sức khỏe học sinh TPHCM. Mô hình 'Tick xanh trách nhiệm' đang được nhân rộng tại nhiều trường học là một hướng đi mới trong quản lý bữa ăn học đường, được kỳ vọng sẽ tạo ra chuẩn mực mới về an toàn thực phẩm trong trường học.
Thực tế thời gian qua cho thấy, vấn đề an toàn thực phẩm học đường đòi hỏi yêu cầu cấp thiết thay đổi cách tiếp cận cũng như biện pháp quản lý. Bởi một bữa ăn bảo đảm dinh dưỡng, an toàn không chỉ được quyết định ở căn bếp nhà trường, mà bắt đầu từ việc lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu, kiểm soát toàn bộ quá trình vận chuyển, chế biến, bảo quản...
Các trường học, siêu thị trên địa bàn TPHCM hợp tác tăng cường đưa sản phẩm 'tick xanh' vào suất ăn học đường.
Trong bối cảnh chuyển đổi số đang diễn ra mạnh mẽ, việc ứng dụng công nghệ vào quản lý mẫu thực phẩm và triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc là xu hướng tất yếu.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu các trường tổ chức bán trú hè công khai thực đơn, đơn vị cung cấp, nguồn gốc thực phẩm; tạo điều kiện để cha mẹ học sinh tham gia giám sát phù hợp.
Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) Hà Nội yêu cầu các trường chỉ tổ chức bán trú khi bảo đảm đầy đủ điều kiện an toàn thực phẩm, công khai nguồn gốc thực phẩm, cho phụ huynh giám sát và xử lý khẩn cấp nếu xảy ra nghi ngờ ngộ độc.
Nhằm tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe trẻ em, học sinh trong dịp hè năm 2026, Sở GD-ĐT Hà Nội vừa ban hành Công văn số 3444/SGDĐT-CTTTHSSV đề nghị UBND các phường, xã chỉ đạo các cơ sở giáo dục trên địa bàn, đồng thời yêu cầu các đơn vị trực thuộc nghiêm túc triển khai nhiều biện pháp kiểm soát an toàn thực phẩm đối với hoạt động bán trú.
Các cơ sở phải kiểm soát nghiêm ngặt nguồn gốc thực phẩm và các điều kiện chế biến để mỗi bữa ăn của học sinh đều an toàn, đủ dinh dưỡng.
Việc triển khai đồng bộ HanoiCheck được kỳ vọng sẽ tạo nền tảng dữ liệu thống nhất về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý và bảo đảm sức khỏe học sinh trên địa bàn Thủ đô.
Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường thành phố Hà Nội (HanoiCheck) là một trong 5 nhiệm vụ trọng tâm của Chiến dịch 100 ngày tăng tốc chuyển đổi số của thành phố. Với kế hoạch triển khai vừa được Sở Khoa học và Công nghệ ban hành, hệ thống được kỳ vọng sẽ góp phần số hóa công tác quản lý bữa ăn bán trú, tăng tính minh bạch và tạo điều kiện để cơ quan quản lý, nhà trường, phụ huynh cùng giám sát an toàn thực phẩm học đường.
Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội khẳng định tiếp tục gắn trách nhiệm toàn diện của người đứng đầu cơ sở giáo dục trong bảo đảm an toàn thực phẩm, đồng thời đẩy mạnh số hóa quản lý và truy xuất nguồn gốc bữa ăn bán trú cho học sinh.
Hà Nội đã xây dựng hệ thống dữ liệu tập trung phục vụ giám sát bữa ăn học đường với 5 nhóm nội dung, chăm lo sức khỏe học sinh và người dân.
Đợt kiểm tra việc tổ chức bữa ăn bán trú tại các trường học trên địa bàn TP Hà Nội đã phát hiện nhiều tồn tại tại 6 xã. Kết quả này là cơ sở để các cơ quan chức năng chấn chỉnh, xử lý vi phạm và tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong môi trường học đường.
Hà Nội đang lấy ý kiến dự thảo nghị quyết nâng mức hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học từ năm học 2026-2027. Đây là chính sách an sinh giáo dục quy mô lớn, góp phần giảm gánh nặng cho phụ huynh và nâng cao dinh dưỡng học đường. Tuy nhiên, cùng với việc tăng mức hỗ trợ, điều người dân kỳ vọng hơn cả là mỗi bữa ăn phải thực sự an toàn, đủ chất và được giám sát chặt chẽ.
Từ những vấn đề đặt ra qua giám sát, Ban Văn hóa - Xã hội HĐND thành phố Hà Nội cho rằng việc tiếp tục hoàn thiện cơ chế quản lý, tăng cường trách nhiệm của các cấp, các ngành và phát huy vai trò giám sát của cộng đồng là yêu cầu cấp thiết. Khi công tác quản lý được thực hiện công khai, minh bạch và đồng bộ, chất lượng bữa ăn bán trú sẽ tiếp tục được nâng cao, góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm, chăm lo sức khỏe học sinh và nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện.
Qua giám sát cho thấy, nhiều địa phương đã triển khai bài bản công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học, từ lựa chọn đơn vị cung cấp, xây dựng thực đơn đến giám sát quy trình chế biến. Tuy nhiên, bên cạnh những kết quả tích cực, vẫn còn một số nội dung cần tiếp tục hoàn thiện để nâng cao chất lượng bữa ăn học đường.
Đợt giám sát chuyên đề của Ban Văn hóa - Xã hội HĐND thành phố Hà Nội về thực hiện các khoản thu, tổ chức bữa ăn bán trú và công tác an toàn thực phẩm trường học không chỉ ghi nhận những chuyển biến tích cực trong quản lý giáo dục, mà còn chỉ ra những khó khăn, bất cập cần tiếp tục hoàn thiện; góp phần bảo đảm quyền lợi học sinh và xây dựng môi trường học đường an toàn, minh bạch.
Theo lãnh đạo Ủy ban Nhân dân phường Tân Mỹ, điểm cốt lõi của mô hình không nằm ở dấu 'tick xanh' mà ở trách nhiệm của từng mắt xích trong chuỗi cung ứng.
Sáng 19/6, tại Hội trường Ủy ban nhân dân phường Phước Hậu, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Vĩnh Long đã tổ chức Hội thảo với chủ đề 'Giải pháp quản lý mẫu thực phẩm và truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm học đường trên địa bàn tỉnh'.
Sáng 19/6, Công an phường Điện Bàn phối hợp chùa Bồng Lai tổ chức chương trình thiện nguyện 'Buổi sáng yêu thương' tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Quảng Nam.
Qua giám sát thực tế tại xã Yên Xuân, Ban Văn hóa - Xã hội HĐND thành phố Hà Nội chỉ rõ một số hạn chế trong vận hành bếp ăn bán trú và tình trạng chậm cấp kinh phí giáo dục; đồng thời, yêu cầu địa phương kiểm soát chặt chẽ về an toàn thực phẩm, công khai minh bạch tài chính, không để xảy ra tình trạng lạm thu…
Trước những thông tin về nguy cơ mất an toàn thực phẩm tại bếp ăn trường học, ngành giáo dục và y tế đang khẩn trương triển khai nhiều biện pháp đồng bộ. Mục tiêu hàng đầu là thiết lập một quy trình kiểm soát khép kín, từ nguồn nguyên liệu đầu vào đến khâu chế biến.
Chưa khi nào an toàn thực phẩm (ATTP) lại trở thành vấn đề 'nóng' như hiện nay khi thông tin báo chí phản ánh về vụ việc phát hiện, xử lý đường dây tiêu thụ thịt lợn không bảo đảm ATTP tại thành phố Hà Nội có liên quan đến Công ty Cổ phần dịch vụ suất ăn công nghiệp Hà Nội- là đơn vị cung cấp suất ăn cho một số bếp ăn trường học tại Ninh Bình. Trong Tháng hành động vì ATTP năm nay, nhiều bếp ăn bán trú trong trường học là đối tượng kiểm tra, giám sát của các cơ quan chức năng.
TP.HCM tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm cho gần 3.500 trường học, sử dụng phần mềm quản lý và Tick xanh để đảm bảo nguồn gốc thực phẩm.
Hội thảo do VISSAN tổ chức ngày 28/5 tại TP. Hồ Chí Minh tập trung kết nối doanh nghiệp, cơ quan quản lý và trường học nhằm nâng cao chất lượng, an toàn bữa ăn học đường.
Sở GD&ĐT TP.HCM yêu cầu các trường, điểm thi rà soát bếp ăn, nước uống và đơn vị cung cấp suất ăn nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong mùa thi năm 2026.
Ngày 27/5, Sở Giáo dục và Đào tạo TP Hồ Chí Minh đã có văn bản yêu cầu các trường THPT, điểm thi và điểm chấm thi tăng cường các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong thời gian diễn ra kỳ thi tuyển sinh lớp 10 công lập và kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội vừa ban hành hướng dẫn chi tiết về quy trình 10 bước tổ chức bữa ăn bán trú nhằm nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện và bảo vệ sức khỏe học sinh. Đây là bộ quy tắc khép kín, minh bạch, nhằm mục tiêu bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tối đa và nâng cao chất lượng dinh dưỡng trong trường học.
Theo phóng viên TTXVN tại Paris, trong một bài viết gây chú ý, doanh nhân và chủ nhà hàng Stéphane Manigold đã lên tiếng chỉ trích chất lượng bữa ăn tại các căng tin trường học ở Pháp. Ông cho rằng nhiều học sinh hiện chủ yếu ăn bánh mì để no bụng vì các suất ăn công nghiệp 'quá nhạt nhẽo, thiếu hấp dẫn và bị chế biến theo kiểu đại trà'.
Ngày 25-5, Ban Văn hóa - Xã hội HĐND xã Thanh Trì tổ chức giám sát công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú Trường Mầm non Tứ Hiệp.
Qua kiểm tra cơ sở cung cấp suất ăn, cung cấp thực phẩm cho trường học, Sở An toàn thực phẩm phát hiện nhiều lỗ hổng trong kiểm soát thực phẩm phụ trợ như đá viên, nước uống...
Trong số 317 cơ sở cung cấp suất ăn và thực phẩm cho trường học, Sở An toàn thực phẩm TPHCM chỉ kiểm tra được 220 cơ sở. Số còn lại không còn hoạt động, sang nhượng, hoặc đổi pháp nhân, sai địa chỉ...
Giám sát chuyên đề tại một số địa phương về việc thực hiện các khoản thu hỗ trợ giáo dục và công tác tổ chức bữa ăn bán trú, Ban Văn hóa - Xã hội HĐND thành phố Hà Nội đề nghị các địa phương, cơ sở giáo dục tiếp tục bảo đảm công khai, minh bạch trong công tác tài chính; thực hiện nghiêm quy trình lưu mẫu, kiểm tra đột xuất nhằm bảo đảm an toàn cho bữa ăn học đường.
Công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các bếp ăn bán trú được nhiều địa phương tại tỉnh Phú Thọ tăng cường.
Sáng 20-5, Đoàn giám sát của Ban Văn hóa - Xã hội HĐND thành phố Hà Nội làm việc với xã Yên Xuân về chuyên đề: Thực hiện các khoản thu và mức thu, cơ chế quản lý thu, chi đối với các dịch vụ hỗ trợ hoạt động giáo dục, đào tạo; công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại cơ sở giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông công lập trên địa bàn.
Mỗi buổi sáng, khi những chuyến xe chở học sinh dừng trước cổng trường, phía sau khu lớp học, gian bếp bán trú cũng đỏ lửa. Xa gia đình từ sớm, nhiều học sinh nội trú gắn bó với bếp ăn nhà trường qua từng bữa cơm mỗi ngày. Vì thế, cùng với việc nâng cao chất lượng dạy học, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn học đường ở Quảng Trị đang được siết chặt hơn, từ lựa chọn thực phẩm đến tổ chức chế biến và phục vụ học sinh.
Nhiều phụ huynh cho rằng việc ứng dụng công nghệ để truy xuất nguồn gốc thực phẩm là cần thiết trong bối cảnh các sự cố an toàn thực phẩm học đường vẫn còn diễn biến phức tạp.
Trước những lo ngại về mất an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, hàng quán nhỏ lẻ và thức ăn đường phố, phường Nghĩa Đô đang triển khai nhiều giải pháp đồng bộ nhằm tháo gỡ các 'điểm nghẽn' trong quản lý.
Ngày 12/5 Báo Nhân Dân phối hợp cùng Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) tổ chức Hội thảo với chủ đề: 'Phát triển toàn diện thế hệ trẻ Việt Nam: Kiến tạo nguồn lực cho kỷ nguyên mới'.
Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) của thành phố Đồng Nai mới đây đã kiểm tra công tác ATTP tại Trường Tiểu học Tân Mai 2 (phường Phước Tân). Qua kiểm tra, đoàn ghi nhận công tác ATTP tại bếp ăn bán trú của nhà trường được đảm bảo. Đồng thời hướng dẫn nhà trường phối hợp lựa chọn các loại thực phẩm ít có nguy cơ sinh độc tố trong quá trình vận chuyển, chế biến, thực hiện nghiêm các quy định liên quan để đảm bảo an toàn sức khỏe cho học sinh.
Từ bếp ăn bán trú trường mầm non đến cơ sở kinh doanh ăn uống, công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trên địa bàn xã An Khánh được triển khai ngày càng bài bản, với sự phối hợp chặt chẽ giữa chính quyền địa phương và các bên liên quan.
Bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học đang trở thành yêu cầu cấp thiết khi nhu cầu tổ chức ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục ngày càng tăng. Đặc biệt, trong quá trình triển khai mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, nhiều nhiệm vụ quản lý trực tiếp đối với trường học được phân cấp mạnh hơn cho cấp xã, phường. Điều này đặt ra yêu cầu chính quyền cơ sở phải chủ động hơn trong công tác kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh ngay từ bữa ăn học đường.
Ngành giáo dục Quảng Ninh đã triển khai nhiều giải pháp đồng bộ nhằm bảo đảm chất lượng bữa ăn bán trú, xây dựng môi trường học đường an toàn.