Thời gian qua, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học đã có nhiều chuyển biến tích cực, từ quy trình bếp ăn đến kiểm soát nguồn cung. Nhưng để mỗi suất ăn thực sự an toàn và bền vững, không chỉ cần sự cẩn trọng trong gian bếp, mà còn cần sự đồng hành, minh bạch và trách nhiệm từ nhiều phía.
TPHCM sẽ tổ chức đoàn kiểm tra hồ sơ pháp lý, điều kiện vệ sinh, nguồn gốc thực phẩm… của các cơ sở cung cấp suất ăn trường học trong tháng 4.
Những ngày gần đây, sau hàng loạt cảnh báo về thực phẩm không an toàn len lỏi vào bếp ăn trường học tại một số địa phương, câu chuyện bữa ăn học đường tiếp tục trở thành mối quan tâm lớn của xã hội. Trước thực tế đó, nhiều trường học tại khu vực phía Nam TP Đà Nẵng đã chủ động siết chặt kiểm soát, từ khâu đầu vào đến quy trình chế biến.
Xác định việc bảo vệ sức khỏe học đường là nhiệm vụ trọng tâm, ngay từ đầu năm học 2025-2026, UBND xã Hòa Lạc đã triển khai đồng bộ các giải pháp siết chặt quy trình quản lý an toàn thực phẩm. Với phương châm 'phòng ngừa là chính', công tác kiểm tra đột xuất từ khâu nhập nguyên liệu đầu vào đến khi thành phẩm trên bàn ăn đã giúp địa phương duy trì không để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nào trong suốt thời gian qua.
Việc siết chặt quản lý an toàn thực phẩm được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn học đường, giảm nguy cơ ngộ độc, đồng thời củng cố niềm tin của phụ huynh đối với môi trường giáo dục.
Giới chức Jakarta xác nhận có 72 học sinh bị nghi ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng các suất ăn được phân phối từ một bếp trung tâm tại khu vực Duren Sawit.
Sau những cảnh báo về thực phẩm không an toàn vào bếp ăn các trường học khiến dư luận cả nước quan tâm, các trường học tại Đà Nẵng đang siết chặt kiểm soát, từ nguồn cung đến quy trình chế biến, nhằm ngăn chặn rủi ro từ sớm.
Sáng 6-4, Đoàn công tác của Thường trực Đảng ủy xã Tây Phương do Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND phường Nguyễn Minh Hồng làm trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra công tác tổ chức bữa ăn bán trú, tại một số trường học trên địa bàn.
Trước những lo ngại về an toàn thực phẩm, đặc biệt sau vụ việc phát hiện hàng trăm tấn thịt lợn dịch lọt ra thị trường, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu rà soát toàn diện các nhà cung cấp thực phẩm cho trường học, siết chặt quy trình tổ chức bữa ăn bán trú nhằm bảo đảm sức khỏe học sinh.
Những thông tin về nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) trong bếp ăn trường học tại Hà Nội và Thái Nguyên đã làm dấy lên nhiều lo ngại trong dư luận, đặt ra yêu cầu tăng cường các giải pháp kiểm soát nhằm bảo đảm an toàn bữa ăn học đường.
Những ngày qua, UBND phường Hoàng Liệt (Hà Nội), đã lập các đoàn liên ngành, tái kiểm tra, rà soát công tác vệ sinh, an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú các cơ sở giáo dục trên địa bàn.
Ngộ độc thực phẩm trong trường học có thể xảy ra bất cứ lúc nào, đặc biệt tại các trường có bếp ăn bán trú với số lượng học sinh lớn.
Tại nhiều trường học trên địa bàn, có những trường không mở căn tin bán đồ ăn trong khuôn viên, thay vào đó chức năng căn tin đi theo hướng bếp ăn bán trú. Một số trường khác vẫn duy trì căn tin trên cơ sở tăng cường kiểm tra, kiểm soát theo hướng quản lý chung từ phía nhà trường.
Công tác quản lý bếp ăn bán trú tại nhiều trường học ở Đà Nẵng đang được thực hiện nghiêm ngặt với sự chung tay của nhà trường, chính quyền địa phương và ngành y tế, nhằm kiểm soát từ nguồn thực phẩm đến khâu chế biến, bảo đảm từng suất ăn an toàn cho học sinh.
Bộ GD&ĐT yêu cầu công khai tất cả các đơn vị cung cấp suất ăn, cung cấp thực phẩm trong các cơ sở giáo dục lên trên phương tiện thông tin đại chúng để phụ huynh, đơn vị chức năng giám sát kịp thời.
Yêu cầu các cơ sở giáo dục công khai tất cả các đơn vị cung cấp suất ăn, cung cấp thực phẩm trong các cơ sở giáo dục lên trên các trang thông tin điện tử địa phương, phương tiện thông tin đại chúng.
Bộ Giáo dục và Đào tạo yêu cầu tất cả trường học phải công khai các đơn vị cung cấp suất ăn, thực phẩm trên trang thông tin điện tử, phương tiện thông tin đại chúng.
Trước vụ việc phát hiện thịt lợn bệnh vào bếp ăn trường học tại Hà Nội, Bộ GD&ĐT vừa có công văn gửi các sở GD&ĐT trên toàn quốc, các cơ sở giáo dục đại học, cơ sở giáo dục nghề nghiệp về việc tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục.
Sau cú sốc 300 tấn lợn bệnh, nỗi lo không còn nằm ở con số, mà hiện hữu trong từng bữa ăn của học sinh. Trong bối cảnh đó, 'đường đi' của suất ăn bán trú học sinh Hà Nội sẽ được bóc tách từng khâu, nhằm trả lời câu hỏi: Mức độ kiểm soát thực sự đến đâu?
Để đảm bảo an toàn thực phẩm bếp ăn trường học, phường Hồng Hà yêu cầu các trường nghiêm túc công khai thực đơn và mời Hội cha mẹ học sinh tham gia giám sát đột xuất. Đồng thời, cấm tuyệt đối hiện tượng trích hoa hồng, tăng giá, cắt giảm khẩu phần ăn làm ảnh hưởng đến học sinh…
Trước thông tin đường dây tiêu thụ gần 300 tấn thịt lợn bệnh xâm nhập vào bếp ăn, trong đó có trường học tại Hà Nội, UBND phường Yên Sở đã vào cuộc, triển khai đồng bộ các biện pháp kiểm tra, rà soát, siết chặt quản lý nguồn gốc thực phẩm, bảo đảm an toàn bữa ăn học đường.
Qua kiểm tra đột xuất bếp ăn bán trú tại một số trường học, phường Ô Chợ Dừa cho biết, không có vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời khẳng định không để thực phẩm không rõ nguồn gốc vào các nhà trường.
Xã Phúc Thọ chủ động kiểm tra, nâng cao công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, hướng tới bảo vệ sức khỏe người dân và học sinh.
Trong bối cảnh mối lo 'thực phẩm bẩn' len lỏi vào một số trường học đang gây lo lắng, bất an cho an toàn sức khỏe người dân, mô hình chủ động thiết lập những chuẩn mực cao nhất cho bữa ăn bán trú học đường được coi là một giải pháp cần lưu tâm nhân rộng, thông qua sự vào cuộc của các đơn vị có năng lực quản trị quốc tế, cùng việc thực hiện nghiêm các hướng dẫn quy trình nghiêm ngặt.
Đoàn liên ngành phường Đông Ngạc (Hà Nội) đã kiểm tra các bếp ăn trường học nhằm đánh giá thực trạng, siết chặt công tác đảm bảo ATTP.
Trước thông tin về đường dây tiêu thụ thịt lợn bệnh quy mô lớn liên quan đến Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát, đoàn kiểm tra liên ngành công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố phường Đông Ngạc (Hà Nội) đã kiểm tra các bếp ăn trường học nhằm đánh giá thực trạng, siết chặt công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn.
Giữa trùng điệp núi đồi xã Phước Hà (tỉnh Khánh Hòa) hiện đã có những bữa cơm trưa học đường mang theo mùi thơm của cơm mới, của canh rau, của những món ăn giản dị, đủ dinh dưỡng, đang từng ngày bồi đắp thể chất, góp phần thắp lên niềm vui đến lớp, tiếp sức cho hành trình chinh phục con chữ của học sinh vùng cao nơi đây.
Vụ việc khởi tố 8 bị can trong đường dây giết mổ, tiêu thụ lợn dịch xảy ra tại Hà Nội với gần 300 tấn thịt được đưa vào các chợ đầu mối, chợ dân sinh và cả các trường học không chỉ gây bức xúc trong dư luận mà còn đặt ra yêu cầu cấp thiết phải nhìn nhận lại một cách toàn diện hiệu quả của hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm từ gốc.
Không thể bảo vệ bữa ăn học sinh bằng vài cuộc kiểm tra báo trước hay vài bản cam kết treo trên tường. Phải siết từ gốc: Kiểm dịch thật, truy xuất thật, thanh tra đột xuất thật, công khai thật và xử lý thật nặng cả người buôn bán lẫn người có chức trách tiếp tay.
Trước những tiềm ẩn mất an toàn thực phẩm, ngày 2/4, Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Hưng Yên đã ban hành văn bản yêu cầu các cơ sở giáo dục mầm non, cơ sở giáo dục phổ thông và UBND xã, phường tăng cường quản lý nguồn gốc thực phẩm và công tác tổ chức bán trú.
Trước yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học, xã Trần Phú chủ động triển khai các biện pháp kiểm tra, rà soát bếp ăn bán trú tại các trường trên địa bàn, tập trung kiểm soát nguồn gốc thực phẩm và việc thực hiện quy định về an toàn thực phẩm...
Ngày 2/4, Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Hưng Yên có văn bản yêu cầu siết chặt quản lý nguồn gốc thực phẩm tại trường học có tổ chức ăn bán trú.
Văn bản nêu rõ, về quản lý thực phẩm, các cơ sở giáo dục phải kiểm soát chặt chẽ từ khâu tiếp nhận, bảo quản đến chế biến và phục vụ. Thực phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận hợp pháp và bảo đảm chất lượng theo quy định.
Qua rà soát, UBND phường Giảng Võ (Hà Nội) cho biết, 100% cơ sở giáo dục trên địa bàn không nhập thực phẩm của các đơn vị không đủ điều kiện an toàn.
Trước thông tin liên quan đến 300 tấn thịt lợn bệnh, xã Dương Hòa (Hà Nội) đã khẩn trương rà soát toàn bộ bếp ăn tại các trường học trên địa bàn. Kết quả kiểm tra cho thấy 100% cơ sở giáo dục không ký hợp đồng với các đơn vị cung cấp thực phẩm có liên quan.
Thông tin về việc gần 300 tấn thịt lợn nghi nhiễm bệnh được 'tuồn' ra thị trường đang khiến nhiều phụ huynh lo lắng. Không ít người đã tính đến phương án đón con giữa buổi hoặc chuẩn bị cơm trưa mang theo cho con để đảm bảo an toàn thực phẩm cho con em mình.
Trước nỗi lo gần 300 tấn lợn bệnh có thể lọt vào bữa ăn học đường, nhiều phụ huynh Hà Nội đã dậy từ tờ mờ sáng, trực tiếp đến cơ sở cung ứng suất ăn để 'mục sở thị' từng khâu từ nguồn nguyên liệu, tem truy xuất đến quy trình chế biến nhằm kiểm chứng độ an toàn cho bữa ăn của con em mình.
Sau vụ việc đường dây tiêu thụ gần 300 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi bị triệt phá, trong đó có nguồn tin liên quan đến bếp ăn học đường, các trường học tại Hà Nội đã ngay lập tức tăng cường giám sát, bảo đảm nguồn gốc thực phẩm đầu vào phải rõ ràng và chất lượng.
Trước lo ngại ngày càng gia tăng về an toàn thực phẩm trong trường học, UBND xã Thuận An nhanh chóng vào cuộc với hàng loạt biện pháp kiểm tra, rà soát và giám sát chặt chẽ bếp ăn bán trú...
Nhiều trường học ở các xã, phường xa trung tâm thành phố Hà Nội đã tổ chức kiểm tra lại toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm. Các hợp đồng cung cấp thịt, rau, gia vị được rà soát kỹ lưỡng, yêu cầu bổ sung đầy đủ hồ sơ pháp lý, giấy kiểm dịch và chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Sản xuất công nghiệp ngày càng phát triển, các khu công nghiệp (KCN) của tỉnh không ngừng được mở rộng, thu hút nhiều tập đoàn, doanh nghiệp hoạt động với quy mô sử dụng lao động lớn. Qua đó, đã tạo điều kiện thuận lợi để các ngành dịch vụ hỗ trợ công nghiệp phát triển, trong đó có dịch vụ cung ứng suất ăn công nghiệp.
Sau vụ việc hơn 300 tấn thịt lợn bệnh bị tuồn ra thị trường và đã vào một số bếp ăn trường học tại Hà Nội, các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Ninh Bình đã khẩn trương rà soát, siết chặt công tác quản lý bữa ăn bán trú; đồng thời, tăng cường phối hợp với ban đại diện cha mẹ học sinh thông tin rõ ràng về quy trình lựa chọn, kiểm tra và chế biến thực phẩm.
Nhằm siết chặt công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, xã Đại Xuyên đã tổ chức kiểm tra các bếp ăn tập thể cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn…
Vụ gần 300 tấn thịt lợn bệnh bị tuồn vào thị trường, trong đó có các bếp ăn trường học tại Hà Nội, đã gây chấn động dư luận và đặt ra cảnh báo nghiêm trọng về an toàn thực phẩm.
Nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh và người dân, xã Hồng Vân đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp siết chặt quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt tại các bếp ăn trường học.
Hôm qua, khi gặp các phụ huynh có con ở tuổi đi học, chúng tôi cứ bàn bạc, thảo luận mãi về vụ 'tuồn' gần 300 tấn lợn bệnh vào chợ, bếp ăn trường học. Tất cả đều rất bức xúc và lo lắng cho con cái của mình.
Bữa ăn học đường được kiểm soát qua rất nhiều công đoạn, gắn với trách nhiệm của nhiều người.
Ngày 1-4, trước thông tin về đường dây tiêu thụ thịt lợn bệnh quy mô lớn, UBND xã Ngọc Hồi đã kiểm tra đột xuất các bếp ăn trường học và triệu tập cuộc họp khẩn với hiệu trưởng các trường học, đơn vị cung cấp suất ăn để chấn chỉnh, siết chặt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Trong bối cảnh liên tiếp xuất hiện các vụ việc thực phẩm bẩn len lỏi vào chuỗi cung ứng, Bộ Y tế phát đi yêu cầu khẩn siết chặt kiểm tra bếp ăn tập thể, đặc biệt tại trường học - nơi liên quan trực tiếp đến hàng triệu suất ăn mỗi ngày.
Thị trường suất ăn công nghiệp của Việt Nam ước tính có trị giá 2 tỷ USD, tiềm năng tiếp tục tăng trưởng, với trụ cột lớn nhất là hệ thống giáo dục. Tuy nhiên, theo một chuyên gia trong ngành thực phẩm và đồ uống (F&B), thị trường này khá 'nhạy cảm', giá bán thường không phản ánh chính xác, do còn cần 'chính sách' đi kèm, qua những cửa 'đặc biệt'.
Nhiều quốc gia trên thế giới đã xây dựng mô hình kiểm soát chặt chẽ, kết hợp với luật pháp, để ngăn thịt nhiễm bệnh 'tuồn' vào bữa ăn học đường.
Sở GD&ĐT Hà Nội yêu cầu rà soát toàn diện quy trình bữa ăn bán trú học đường để đảm bảo an toàn thực phẩm. Hơn 2.900 trường học phải kiểm soát nguồn thực phẩm nhằm phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho học sinh.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội đề nghị UBND các phường, xã chỉ đạo các bộ phận chuyên môn và đơn vị liên quan phối hợp chặt chẽ với cơ sở giáo dục trong bảo đảm an toàn thực phẩm bữa ăn bán trú.
Sau vụ việc gần 300 tấn thịt lợn bệnh tuồn ra thị trường gây phẫn nộ dư luận, Sở GD&ĐT Hà Nội đã yêu cầu hơn 2.900 trường học tổng rà soát nguồn gốc thực phẩm, kiên quyết loại bỏ các đơn vị cung ứng không đảm bảo an toàn.
Sau vụ việc hơn 300 tấn thịt lợn bệnh bị tuồn vào trường học, Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) Hà Nội yêu cầu các nhà trường khẩn trương rà soát toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú, kiểm soát nguồn thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm cho học sinh.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu các trường học rà soát toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú, từ khâu xây dựng kế hoạch, lựa chọn nhà cung cấp đến chế biến, chia suất,… sau khi một đường dây giết mổ, tiêu thụ lợn dịch trên địa bàn thành phố bị phanh phui và có một số lượng thịt 'bẩn' đã vào cả các trường học.
Sau thông tin về đường dây tiêu thụ gần 300 tấn thịt lợn nhiễm bệnh, trong đó có nguồn hàng đi vào một số bếp ăn trường học, Sở GD-ĐT Hà Nội đã yêu cầu toàn hệ thống giáo dục trên địa bàn rà soát lại từ nhà cung cấp thực phẩm đến toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú.